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Ingredientes

1 h y 15 minuto
16-20 raciones
  1. Para masa
  2. 250 gharina de trigo
  3. 60 gmantequilla a temperatura ambiente
  4. 100 gnata creme freiche
  5. 50 gazúcar
  6. 5 glevadura en polvo
  7. 2yemas de huevo
  8. Para crema de manzana
  9. 500 gmanzana rallada
  10. 2 cucharaazúcar
  11. 1 cucharapan rallado
  12. Para toping
  13. 2claras de huevo
  14. 2 cucharaazúcar glass
  15. 1 puñadonueces picadas

Paso a paso

1 h y 15 minuto
  1. 1

    En un bol de robot de cocina ponemos todos los ingredientes de la masa. Mezclamos bien unos 10-12minutos. Luego guardamos la masa en una bolsa de plástico en la nevera 20 minutos.

  2. 2

    Las manzanas ralladas las ponemos en una olla con el azúcar para 10 minutos para reducir el jugó. Luego sacamos en un escuridor y dejamos enfriar.

  3. 3

    Precalentar el horno a 180 grados. En una bandeja de horno de 21x 24 ponemos la masa y horneamos 10minutos.

  4. 4

    Luego echamos el pan rallado en las manzanas y las ponemos encima de la masa.

  5. 5

    Hornear 10 minutos más.

  6. 6

    En un bol batimos las claras con el azúcar y una cuchara de agua muy fría (de la nevera) hasta tener un merengue.

  7. 7

    Cuando esté lo echamos encima de las manzanas. Encima del merengue añadimos las nueces picadas bien y horneamos 10 minutos.

  8. 8

    Buen provecho ¡¡!!¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Silviu 🇷🇴
Silviu 🇷🇴 @Silviu_Netea
Sabadell

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