Croquetas de papa y quinoa
esteffy1412 @cook_5010891
Croquetas muy ricas y nutritivas. Podes jugar con los ingredientes y hacerlas a tu gusto. Perfectas para comer solas o como acompañantes. Se pueden congelar y así sacarte de un buen apuro!
Croquetas de papa y quinoa
Croquetas muy ricas y nutritivas. Podes jugar con los ingredientes y hacerlas a tu gusto. Perfectas para comer solas o como acompañantes. Se pueden congelar y así sacarte de un buen apuro!
Paso a paso
- 1
Hervir y formar un puré con las papas.
- 2
Hervir la quinoa 15 min aproximadamente. Escurrir bien.
- 3
Incorporar la quinoa al puré de papas, con la zanahoria rallada, sal y orégano a gusto.
- 4
Freír la cebolla junto al ajo y el perejil en un poco de aceite, incorporar a la preparación.
- 5
Formar las croquetas con las manos. Pasarlas primero por la harina, luego por el huevo y finalmente por el pan rallado. Se puede realizar esto dos veces si queres que las croquetas queden más crocantes por fuera.
- 6
Freírlas en un sartén con aceite o cocinarlas al horno.
- 7
Tip: Podes jugar con los ingredientes para variar el sabor, cambiando el ajo y el perejil por condimentos u otros ingredientes como los señalados más arriba. Son perfectas para congelar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A esteffy1412 le encantará ver cómo quedó.
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