Repollo, lombarda con aceite y vinagre

Esta receta de col lombarda cocida con ajos rehogados y un vasito de vinagre, deliciosa.

La manera de dar una rikura excelente a un Repollo.

Es la primera vez que la hago con rabo y un hueso de jamón y ha encantado.

Un primer plato delicioso preparado con repollo y patatas, condimentado con pimentón, riquísimo.

Sabor y textura en una ensalada riquísima

Me encanta la verdura y mi despensa está siempre llena, es por eso que cuando llego cansada a casa y no me apetece cocinar, una ensalada es lo más fácil y sabroso porque sólo hace falta cambiar una vinagreta para hacerla distinta #abc

La primera vez que publiqué esta receta fue en 2016. Hace ocho años! Hoy la vuelvo a reciclar. Es muy fácil de hacer y buena para acompañar cerdo. A mi esposo que no es muy aficionado a los vegetales le gusta mucho. La receta original tiene el doble de ingredientes. Aquí les doy los ingredientes y como la hice yo. #calendario2025

Col de hojas con pollo

Para acompañar un cocido esta de lujo

Una guarnición rápida, sana y muy rica!

Podríamos añadir caldo de pollo o alguna otra carne en la elaboración pero la verdad es que así me gustó un montón. El caldo de sopa que suelta el repollo con el resto de verduras es genial. No puedo añadir número de raciones, pero unos 4 platos.

Como me gustan las verduras, con nada que las eches están buenísimas!Espero que os guste, vamos al lío!

Sencillo y rico repollo rehogado con panceta de cerdo.Receta participante en el concurso de recetas del mes de febrero de 2015 de Frescamp. Autor: Mª Ángeles Fuentes

Un plato muy sencillo y rico

Para esta receta utilicé una col, o repollo, llamado “sabauda”, que tiene hojas crespas y es un poquito más dura que la normal.Sin embargo, se puede utilizar cualquier variedad.Un dato muy importante es que el repollo tiene pocas calorías, contiene fibra, vitaminas A, C, K, y fósforo, hierro y magnesio entre otros minerales.O sea, una verdura muy saludable y, en general, olvidada en nuestra mesa.

Con la bajada de nuevo de las temperaturas, tras unos días con temperaturas más suaves, un plato de cuchara siempre es de agradecer. La alternativa al chorizo y la panceta podría ser una carne, de cerdo o ternera, troceada para estofado, en cuyo caso tendríamos más tiempo cocinando con la tapa puesta a fuego lento, entre 40-50 minutos, en el quinto paso.

Al estar a dieta invento platos sabrosos y sanos, que no se note que es dieta.

Un clásico que te sirve como entrante, guarnición o una cena fantástica

Me encanta el repollo de todas las formas y esta receta está riquísima. Como lleva bacon no le hace falta sal, por lo menos para mi. Si os gusta el repollo os encanta esta receta. #monsieurcuisine

Desde pequeño me metía en la cocina con mi madre, viendo como hacia las cosas, con paciencia, con cariño y con el tiempo necesario para cada cosa, sin correr y pasados los años son mis hijos los que se meten conmigo en la cocina.Para ellos y para todos los amantes de la cocina mi pequeño cuaderno de recetas.Espero que os guste." SI NO LO INTENTAS NUNCA LO CONSIGUES "

#milibrode1000recetasSi se prepara hoy y se come mañana, saldrá mejor de sabor el repollo. Sale una delicia!!!!!

Hoy comimos esta ensalada fresca y muy saludable, que combinada con el queso y las nueces hacen de ella un plato muy completo.Yo diría que es una ensalada típica de invierno.