Bánh khoai lang chiên giòn rụm
Khi còn là học sinh, ở nhà Em đã biết làm mấy loại bánh đơn giản . Món bánh khoai lang khoái khẩu này cũng không thể thiếu vì Em ở vùng quê ven sông Hồng , có trồng nhiều khoai . Nhưng không có khoai nghệ vàng như thế này mà là khoai trắng . Giờ Em vẫn hay làm cho cả nhà thưởng thức và quan trọng là ai cũng rất mê món bánh giòn rụm này đó ạ.
Bánh khoai lang chiên giòn rụm
Khi còn là học sinh, ở nhà Em đã biết làm mấy loại bánh đơn giản . Món bánh khoai lang khoái khẩu này cũng không thể thiếu vì Em ở vùng quê ven sông Hồng , có trồng nhiều khoai . Nhưng không có khoai nghệ vàng như thế này mà là khoai trắng . Giờ Em vẫn hay làm cho cả nhà thưởng thức và quan trọng là ai cũng rất mê món bánh giòn rụm này đó ạ.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Khoai gọt vỏ rửa sạch rồi nạo bé, nạo để làm nộm ấy nhé, loại mắt bé chút khoai giòn hơn. Khoai nạo ngay vào âu nước có chút muối. Sau đó rửa khoai rồi vớt khoai ra rổ cho ráo nước. Cho khoai vào âu, lần lượt cho thêm đường, sữa (Mọi lần mình cho thêm cả 2 lòng đỏ thì sẽ giảm bớt sữa đi nhưng hôm nay hết trứng thì cho sữa như ct đã ghi các bạn nhé) bột rồi đảo khoai cho đều để bột bám đều khoai. Các bạn đừng nghĩ bị khô vì đảo một lúc hỗn hợp sẽ mềm dần là vừa nhé.
- 2
Khoai lang nghệ mình mua siêu thị ăn khoai không đã ngọt rồi nên mình cho ít đường thôi. Các bạn tự chỉnh đường theo khoai ngọt ít hay nhiều nhé.
- 3
Làm vậy khoai không bị ngấm nhiều dầu ăn vì bánh khi chiên chỉ thấy khoai còn bột chỉ đủ độ để khoai bám lấy nhau. Khi hỗn hợp đồng nhất thì ta bắc chảo lên bếp. Bật bếp cho chảo nóng già mới cho dầu ăn, dầu ăn nóng già mới cho khoai vào chiên nhé.
- 4
Lấy thìa múc khoai cho gọn thì khi cho khoai vào chảo dàn đều, miếng khoai sẽ đẹp hơn. Khi cho khoai vào chảo nhớ lấy cạnh thìa dầm nhẹ để khoai dàn đều đúng một lớp mỏng. Để khoai vàng và hơi cứng mới được lật,không thì khoai sẽ vỡ nhé. Dầu ăn phải nhiều một chút và máy bếp to. Khi khoai vàng đều 2 mặt là gắp ra rổ sắt có lót giấy thấm dầu. Lưu ý: Mỗi lần chiên lại đảo đều từ dưới lên trên để bột bám đều được vào khoai (mẻ đầu tiên hơi lâu chút đừng sốt ruột nhé). Vậy là xong rồi. Chúc cả nhà mình thành công và ngon miệng ạ.
Các Món Tương Tự
-
KHOAI LANG tẩm bột chiên giòn KHOAI LANG tẩm bột chiên giòn
Là một trong những món ăn vặt đường phố hấp dẫn nhất trong những ngày mưa gió ... với lớp vỏ ngoài giòn rụm, bên trong mềm dẻo-bùi bùi ngòn ngọt thơm ngon. Là món ăn mà nhà nhà đều thích, người người đều mê ... Nhớ lại cách đây vài chục năm khi kinh tế còn rất khó khăn ai ai cũng không lạ gì với khoai lang, nào: cắt nhỏ khoai trộn với gạo để nấu cơm ăn cho no, khoai luộc, khoai nấu canh với ít mỡ heo rán, khoai vùi trong than củi ... vậy mà cũng ngon không tưởng. Nhưng bây giờ khoai lang lại là một thực phẩm bổ dưỡng, rất tốt cho hệ tiêu hóa ... với nhiều cách chế biến & sử dụng trong các món ăn khác nhau. Chúc mọi người thành công với cách làm sau đây & thưởng thức lúc còn nóng để tận hưởng hết hương vị của món ăn nha 👍👏😋😍
-
Khoai lang chiên giòn Khoai lang chiên giòn
Sống ở Đài Loan nên tôi có học được một số món ăn ngon của Đài Loan quê hương thứ hai của tôi , thi thoảng tôi có làm món khoai tây chiên giòn và hôm nay tôi muốn chia sẻ với mọi người món khoai lang chiên giòn rất hấp dẫn , giòn rụm với 1 lớp vỏ mỏng bên ngoài , ngon đến miếng cuối cùng🍠🍠🍠 .
-
Bánh khoai lang hấp Bánh khoai lang hấp
Yaua nhà em mê ăn vặt lắm nhất là bánh! Nên món bánh làm sẵn sáng có ăn thì không thể bỏ qua em bánh KHOAI LANG HẤP này nha! Cực dễ làm
-
Bánh khoai giòn rụm Bánh khoai giòn rụm
Một buổi chiều ngày đẹp trời thấy trong nhà có khoai lang nên mình đã làm món bánh khoai tuổi thơ này, đơn giản mà lúc nào cũng thấy ngon #bepvang
-
🌱 Khoai Lang Tím Vàng Chiên Giòn Rụm 🌱 Khoai Lang Tím Vàng Chiên Giòn Rụm
Đối với khoai lang tôi chỉ thích chiên không thế này, bản thân khoai đã đầy tinh bột và có độ ngọt tự nhiên rồi nên nhúng bột hay áo đường có lẽ không cần thiết lắm.Chỉ chiên đơn giản trong chảo dầu như thời ông bà mình là đủ ngon. Thế nên hôm nào có dịp chiên các món khác tôi cũng tranh thủ chiên thêm mớ khoai lang que ăn chơi rất đã.Thành phẩm giòn rụm và có vị ngọt bùi tự nhiên từ khoai rất ngon. 😋
-
Khoai lang tẩm dừa chiên Khoai lang tẩm dừa chiên
Trong những ngày mưa se lạnh mùa thu, loại quà vặt được người Nhật yêu thích nhất là khoai lang : khoai lang nướng, bánh khoai lang viên, mứt khoai lang ... Hôm nay với những nguyên liệu đơn giản, dễ làm, ta sẽ có món khoai ngon, ăn lạ miệng : giòn, bùi, thơm nứt mũi. Hãy thử & cảm nhận -
Bánh khoai lang chiên Bánh khoai lang chiên
Mỗi khi thu về tiết trời se lạnh là mình lại tự tay làm món bánh khoai lang chiên thơm phức giòn rụm.
-
Bánh khoai mỡ (khoai lang,khoai tây) chiên Bánh khoai mỡ (khoai lang,khoai tây) chiên
Đây là công thức có thể áp dụng với 3 món bánh khoai mỡ chiên , bánh khoai lang chiên , bánh khoai tây chiên.
-
Khoai lang chiên giòn Khoai lang chiên giòn
Nhà có nhìu khoai lang mà chỉ luộc thôi thì cũng ngán phải hông mọi người.Nên hôm nay mình làm món này ăn , ăn cái rồi là muốn ăn nữa nhuôn...Bây h cùng làm nhaaaa!!!
-
Chè Khoai Lang Mật Chè Khoai Lang Mật
#SacMauDonTetKhoai Lang Mật nấu lên có màu vàng đậm, kết hợp cùng đường tán sẽ thành một món chè có màu cam vàng rất đẹp. Khi kết hợp cùng gừng, lá dứa sẽ tạo ra một mùi thơm đặc trưng. Tuy giản đơn nhưng ngon khó cưỡng…
-
Bánh khoai lang Bánh khoai lang
Dọn tủ thấy còn ít khoai lang nên chế ra món này. Ăn chơi vui miệng lắm đó đa :))
-
Bánh khoai lang mè đen Bánh khoai lang mè đen
Là món bánh eat clean dùng để ăn sáng or snack. Thành phần chủ yếu là khoai lang, thêm bột năng và vừng đen. Ăn ngon lắm...👍🏻
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (4)