Bizcocho de chocolate y rehogado con salsa de chocolate
El sabor del chocolate 🍫y la ralladura de naranja 🍊es una bomba 💣 y esta combinación es un clásico en repostería. Sale muy esponjoso, muy húmedo porque absorbe toda la salsa de chocolate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Batir los huevos junto a el azúcar, el azúcar vainilla y una pizca de sal, hasta que tengan un color blanquecino.
Añadir poco a poco el aceite y la leche y seguir batiendo.
- 2
Añadir la ralladura de naranja, el chocolate, los fideos de chocolate y mezclar no hace falta batir.
Por último añadir la harina y la levadura y mezclar en forma devolvente.
- 3
Poner la mezcla en un molde engrasado con aceite o mantequilla y enharinado. Introducir en el horno precalentado a170°C durante 30-35 min. Hornear en la altura media del horno.
- 4
Cuando el bizcocho le quede unos 10 min de horneado, empezar a preparar la salsa de chocolate. En una cacerola poner la leche, el cacao y el azúcar, mezclar y poner a fuego medio. Seguir mezclando hasta conseguir una textura un poco densa.
- 5
Pinchar la superficie del bizcocho ya horneado con un palillo y rehogar con la salsa de chocolate aún un poco caliente.
La decoración es al gusto de cada uno. Yo lo he dejado enfriar 1 hora, encima le he puesto fideos de chocolate y al rededor coco tostado.
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