Ομελέτα με άγρια σπαράγγιαΓια να φτιάξετε αυτή την ομελέτα θα πρέπει με κάποιο τρόπο να βρείτε άγρια σπαράγγια.Η ανοιξιάτικη ομελέτα με άγρια σπαράγγια είναι μια υπέροχη, απλή και παραδοσιακή λιχουδιά. Τα άγρια σπαράγγια έχουν μια ελαφρώς πικρή γεύση και συνδυάζονται τέλεια με τα αυγά. Είναι πολύ θρεπτικά και αποτελούν έναν εξαιρετικό μεζέ για την άνοιξη.Τώρα που πολλοί από εσάς θα βρεθείτε στην επαρχία για τις ημέρες του Πάσχα, μην παραλείψετε έναν περίπατο στη φύση. Αν βρεθείτε σε χωριό ή κοντά σε ρεματιές και χαμηλούς θάμνους, ρίξτε μια προσεκτική ματιά — εκεί κρύβονται τα άγρια σπαράγγια.. Μαζέψτε μερικά, πάντα με σεβασμό στο περιβάλλον, και φτιάξτε μια ομελέτα που θα σας μείνει αξέχαστη. Αν μαζέψεις αρκετά, είναι έξυπνη ιδέα να τα καθαρίσεις και να τα βάλεις στην κατάψυξη. Διατηρούνται αρκετά και μπορείς να τα χρησιμοποιήσεις σε ομελέτες, πίτες ή και σε σάλτσες για ζυμαρικά μέσα στον χρόνο.Εσύ έχεις φτιάξει ποτέ ομελέτα με άγρια σπαράγγια; Ή σκέφτεσαι να τη δοκιμάσεις φέτος;

Βγήκα να μετρήσω κάτι χωράφια στο χωριο και βρέθηκα να μαζευω άγρια σπαράγγια. Η συνέχεια στη συνταγη

Αν έχετε την τύχη να βρείτε άγρια σπαράγγια σε κάποιο βουνό αυτήν την εποχή, θα απολαύσετε ένα αρχοντικό λαχανικό που θεωρείται από τα πιο πλούσια σε συστατικά και σε συνδυασμό με αβγά θα φτιάξετε ένα πραγματικό βασιλικό γεύμα. Το μυστικό για αφράτη ομελέτα είναι να μην την ψήσουμε πολύ ώρα και να μην την ανακατεύουμε.

Αυτές τις μέρες που υπάρχουν σε αφθονία τα σπαράγγια είναι ότι πρέπει μια ομελέτα !

#μήναςδιατροφής και #εποχήςΗ συλλογή άγριων σπαραγγιών είναι μια χαλαρωτική διαδικασία που σε φέρνει σε επαφή με τη φύση. Εμένα με ηρεμεί. Το μόνο που θέλει προσοχή είναι η επαφή με την σπαραγγιά γιατί έχει αγκάθια. Τη συνταγή αυτή την έκανε η μαμά μου την Άνοιξη που μαζεύαμε τα σπαράγγια.

Από το Φεβρουάριο μέχρι και τον Απρίλιο μαζεύω στο χωριό άγρια σπαράγγια και αβρωνιές. Μπορούμε αφού τα αχνίσουμε να τα βάλουμε στην κατάψυξη και να έχουμε όλο το χρόνο

Είναι μια αγαπημένη συνταγή αφού με γυρνάει πίσω στα παιδικά μου χρόνια... Με κάποιες διορθώσεις της μαμάς έφτιαξα τη συνταγή την οποία της αφιερώνω....Τα υλικά είναι για δύο μέτριες ομελέτες.

Τα σπαράγγια τα βρίσκει ο μπαμπάς μου απο το χωριό,δεν έχω αγοράσει ποτε για τη μαγειρική,οπότε έχω δοκιμάσει μόνο τα άγρια.

Δεν θα αγοραζα ποτε σπαράγγια, είναι κάτι που δεν είχα δοκιμάσει και δεν περίμενα να μου αρέσει, αλλα όπως μας λεγανε σαν παιδάκια (και λέμε και εμείς στα δικά μας παιδάκια) "ΑΝ ΔΕΝ ΔΟΚΙΜΑΣΕΙΣ, ΠΩΣ ΞΕΡΕΙΣ Ότι ΔΕΝ ΣΑΡΕΣΕΙ" (έχει μια βάση τελικά)Μου τα εφερε ο μπαμπάς μου και μου είπε πως στην ομελέτα είναι special, ε ειπαι να το δοκιμάσω και τελικά δικαιωθηκε, είναι Απίστευτη, δεν περίμενα να μου αρέσει

#εύκολο #γρήγορο #Κρήτημου

Κλασσική συνταγή. Απλή στην εκτέλεση, αλλά πεντανόστιμη.Λίγα μυστικά ακόμαΑν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε στην ομελέτα και τυρί. Η συνταγή γίνεται και με άγρια και με σπαράγγια καλλιέργειας. Για να είναι ασφαλής ως προς τη γλουτένη χρησιμοποιήστε 1 κουταλάκι αλεύρι χωρίς γλουτένη.

#2020Μια συνταγή που με έκανε να λατρέψω τα τρυφερά σπαράγγια με την απίστευτη γλυκιά γεύση και τραγανότατη που σου αφήνουν στον ουρανίσκο,αυτή είναι για εμένα η ΚΑΛΎΤΕΡΗ ομελέτα ever!!