Soja texturizada con tomate y verduras

#triviumdecocina #delantaldorado #menú 🍅 Me encanta la soja texturizada y mi truco para utilizarla es hidratándola con agua muy caliente y esperar unos 10 minutos para que se hidrate y después le quito el exceso de agua.

Para quien aún no haya oído hablar de este alimento, la soja texturizada es un excelente concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja.Esta se deshidrata y texturiza en distintos grosores y da lugar a un alimento vegetal que contiene hasta el doble de proteínas que la carne.Los vegetarianos la adoran y tienen motivos para ello ya que ofrece la posibilidad de incluirla tanto en recetas de guisos, como en purés o sopas, e incluso puedes comerla directamente junto con un yogur o también para elaborar hamburguesas vegetales.Nosotros la hemos hecho acompañada de tomate y calabacín y el resultado es exquisito. Aquí tenéis los pasos de la receta.

Intentar consumir menos carne no cuesta tanto con recetas como ésta! 🤩Os animo a probarla 👏🏼

La soja texturizada es mejor sustituto de la carne picada en textura y sabor. La soja requiere mucho aderezo. En esta ocasión utilizo spaghettis sazonador que lleva tomate, ajo, cebolla y pimentón seco y picado

Conforme reduzco la carne voy probando nuevas recetas que me aporten una buena cantidad de proteínas y bajas en grasas. Esta receta es un acompañamiento pero es genial para meter en fajitas si se hace en vez de con zanahorias con alubias canela, gran sustito de la carne en mi opinión :) #vegetariana

Plato vegano con mucho sabor

Un buen plato para la cuesta de enero muy nutritivo y con sabor. He añadido palometa asada de la cena(opcional)

#vegetariano

En casa llamamos a esta salsa la bolosoja, por qué es una boloñesa pero no lleva carne picada, la remplazamos por la soja texturizada.Rica, saludable y muy rápida

Un plato vegano y con mucho condimento

No soy muy fan de la soja pero tenía curiosidad por probar la texturizada. No me he complicado y la he hecho con verduras y cúrcuma. Me queda pendiente probar a hacer albóndigas o alguna salsa.

Si dejas la soja con la mezcla de ingredientes unas horas, absorberá mejor el sabor. #vegano

Opción para disminuir el consumo de carne

Un plano fácil y vegano 100%

Una receta muy fácil y rápida y una manera diferente de comer soja texturizada.

No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.

Para contentar a todos en casa hoy la comida ha sido sin carne alguna... He preparado el plato en plan vegetariano y en plan vegano para todos los gustos ya que a mi personalmente me gusta que las preparaciónes al horno no les falte el queso... Ha salido muy rico y es muy sencillo de preparar además de barato.

La soja texturizada es una especie de “carne de soja” de gran valor proteínico. Como en casa tengo dos vegetarianas, varió las recetas para adaptarlas a su dieta. Hoy tocaba arroz con pollo y esta es la receta adaptada.

Alternativa a la menestra de verduras con carne

¡Hoy probamos la soja texturizada del Mercadona por primera vez! 🍔

Deliciosas hamburguesas de soja texturizada🌱Una buena opción para sustituir la carne y probar cosas nuevas👍Lo he acompañado con patatas al vapor y luego salteadas con ajo y orégano y un poco de tomate.🍅 delicioso😍

Fácil. Seguí otra receta y no tenía ni la mitad de cosas que necesitaba así que improvise

La soja texturizada es un extraordinario concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja, la cual luego se deshidrata y texturiza en distintos grosores. Una vez vuelta a hidratar tiene una textura y consistencia muy similar a la de la carne molida a la cual puede reemplazar en numerosas comidas tales como pasteles, budines, empanadas, hamburguesas, albóndigas, tucos, etc.

Un pupurri de lo que había por casa. Al final ha dado buen resultado. La combinación podría ser con otros ingredientes como arroz en vez de cuscús o lentejas por soja