Menestra de verduras con soja texturizada

Mariángeles Acuña @marianacu
Alternativa a la menestra de verduras con carne
Paso a paso
- 1
Picar todas las verduras y sofreír. El tamaño, a gusto del cocinero, jajaja
- 2
Añadir la soja texturizada hidratada y las patatas en daditos. Dejar rehogar un par de minutos. Añadir el tomate frito y remover
- 3
Salpimentar y añadir media cucharadita de cúrcuma o pimentón. Cubrir con agua o caldo de verdura y dejar cocer hasta verduras y patatas tiernas
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariángeles Acuña le encantará ver cómo quedó.
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Este plato me encanta. Esta muy rico. Es unplato sabroso y muy muy sano y además se hace muy rápido.Lo bueno de las verduras es que puedes combinar todas las que quieras que siempre está rico. Si se quiere, se puede añadir unas alcachofas a la cocción, o unos espárragos blancos una vez ya cocinadas.Esta receta es de olla expres y se hace muy rápido, pero también se puede preparar sin olla expres sólo que el tiempo de cocción sería mucho más largo.Se puede acompañar con un poco de mayonesa, pero así tal cual está muy muy rico.


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No sé si la pinta es buena pero el sabor es exquisito.Pd. Mi compañera de piso es antiverduras y dice que huele muy bien.


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Esta es la clasica menestra que se toma en Navarra y la que prepara la tia de mi marido que es de Tudela, tierra de buenas verduras, esparragos, cogollos, alcachofas, etc. etc.


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La menestra de verduras es un guiso que generalmente está compuesto por una combinación de vegetales los cuales varían según la temporada del año en que nos encontremos. Este guiso además se puede enriquecer con unos taquitos de jamón o bacon ya que le aportan como resultado un sabor extra.También este plato sirve como un gran acompañamiento a los platos de asados de carne o también de un buen pescado a la brasa o a la parrilla.


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Reto #nuriceta Un día me dijeron que una buena menestra de verduras tiene que hacerse con mimo y cariño. Dedicarle mucho tiempo y hacerlo lentamente. Así lo hago yo y me gusta mucho el resultado! A mí me la enseño a hacer mi padre con sus buenos consejos!


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Menestra de verduras y tofu
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Menestra de Verduras
Menestra de verduras tradicional y buenísima con unos taquitos de jamón. Ideal como primero o guarnición.


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#cocinaligeraPara acompañamiento de cualquier carne o pescado. En mi caso, le eché atún en lata al natural desmenuzado.


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Menestra de verduras
Os traigo la receta de la menestra que tenéis en la foto, pero también podéis añadirle otros ingredientes como pueden ser unas alcachofas o guisantes. Se sigue exactamente el mismo procedimiento y queda igual de bueno.


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Súper sencillo y delicioso #coleccionistadesabores


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#veggie Me encanta la verdura, toda! (bueno, casi toda que alguna la como por obligación jeje). Espero que os animéis a probar esta menestra que está estupenda. Me enseñó a prepararla mi tío de Pamplona y a él se la dedico. Este es el tupper de mañana en el trabajo 😚😚


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Las cantidades a vuestro gusto


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Menestra de verduras con carne
#LasRecetasDeCookpad. Receta de plato único. Un plato completo compuesto mayoritariamente por verduras, acompañado de hidratos y proteínas. Es uno de esos platos que admiten cambios de ingredientes. Se pueden poner las verduras que más nos gusten, al igual que el tipo de carne, yo he usado morcillo de ternera, me gusta porque siempre queda jugosa y tierna. Espero que os guste!! 😛🐾


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Para comer en días de frío.


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Hoy hacemos esta receta para arramblar toda la verdura que ronda en el congelador


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Todo hay que gastarlo, así que la bolsa de verduras en el congelador se fue a la olla. GXL


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Ayer hice esta menestra para comer y estaba riquísima. La hice al fuego muy lento (3) porque tenía varias reuniones y no quería interrumpirlas levantándome para ir a la cocina, de ahí la larga duración del tiempo. A fuego moderado solo tardaría una hora en hacerse. La cebolla, el ajo, las alcachofas, la cúrcuma.... todos alimentos súper sanos porque tenemos que cuidarnos por dentro y por fuera 💪🏻Puedes usar las verduras que tengas en casa y prescindir del jamón si quieres versión vegetariana.#yomequedoencasa #equipocookpad


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Uno de mis platos favoritos.Rico y sano.Esta más buena con la verdura fresca pero para la próxima vez la haré.


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Una menestra de verduras con productos de temporada. Una vez a la semana me llega una caja de fruta y verdura de temporada y ayer al verla cuando llegué a casa decidí aprovechar para hacer una deliciosa menestra, sana y sabrosa. Ahora en Primavera las verduras están buenísimas y por tanto las menestras también.


Menestra de verduras al punto
Con esto de ir creando recetas y con las dietas, estoy comiendo más verduras que nunca. Se trata de un variado de verduras que se introducen conforme a su dureza, textura y tiempo para cocerse en su punto, mezcladas con algo de jamón, setas y cocidas al final con caldo de las mismas verduras. Muy buena. GXL

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