Ensaladilla de tomate y atún
Quiero compartir esta receta que me enseñó mi suegro, es muy buena y refrescante. Se que no tiene una apariencia apetitosa, pero les invito a que se atrevan a probarla, no se arrepentirán os lo aseguro.
Ensaladilla de tomate y atún
Quiero compartir esta receta que me enseñó mi suegro, es muy buena y refrescante. Se que no tiene una apariencia apetitosa, pero les invito a que se atrevan a probarla, no se arrepentirán os lo aseguro.
Paso a paso
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Poner el ajo troceado en un mortero con una pizca de sal y machacar hasta deshacer el ajo, cortar el huevo y agregar la yema a el ajo y seguir machacando.
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Agregar a esa mezcla el atún y seguir haciendo lo mismo además de añadir aceite hasta hacer una pasta mujosita.
- 3
En un refractario poner la cebolla en juliana muy fina pelar y cortar los
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Tomates en trozos medianos como para un bocado, ahora añadimos la mezcla del atún a la del tomate y agregamos aceite y vinagre al gusto moviendo para integrar todo.
- 5
Por último ponemos agua para hacer la ensaladilla un poco más jugosa o para poder mojar con pan 😍 y trocear la clara de huevo en pequeñito y agregar también.
- 6
Probar si le falta sal, aceite o vinagre para que quede en su punto y meter en la nevera por lo menos un par de horas, yo prefiero hacerla por la mañana y este lista para comer fresquita.
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Ya me contareis si te gusto, a mí me enamoro y se puede hacer lo mismo pero con pimientos y es una delicia.
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