Lontong sayur padang kuah pical

Put3sya_kitchen
Put3sya_kitchen @put3sya_kitchen
Jakarta🇮🇩

Lagi ngidam makan makanan khas kampung halaman ku yg satu ini,maklum lagi hamil gini ngidamnya selalu masakan padang terus,jadi nya bebikin aja biar puas makannya dan rasanya pun jangan diragukan lagi 😋#pekan_padang #cookpadcomunity_jakarta

Lontong sayur padang kuah pical

Lagi ngidam makan makanan khas kampung halaman ku yg satu ini,maklum lagi hamil gini ngidamnya selalu masakan padang terus,jadi nya bebikin aja biar puas makannya dan rasanya pun jangan diragukan lagi 😋#pekan_padang #cookpadcomunity_jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grtulang sapi campur daging direbus jadikan air kaldu menjadi 1 liter
  2. 1 butirsantan
  3. 250 grnangka muda potong kecil
  4. 250 grbuncis iris2
  5. Bumbu halus:
  6. 10 butirbawang merah
  7. 8 bhbawang putih
  8. 3 cmjahe
  9. 5 cmlengkuas
  10. 2 butirkemiri
  11. 12 bhcabe keriting
  12. 1 sdtkunyit giling/bubuk
  13. 3 bhcabe rawit hijau
  14. secukupnyagaram
  15. Secukupnyapenyedap
  16. 1 bhasam kandis
  17. 2 lembardaun salam
  18. 1 ruasserai
  19. 4 lembardaun jeruk
  20. 1 bhdaun kunyit
  21. Bumbu pecel (kuah kacang)
  22. 300 grkacang tanah disangrai dan blender
  23. 1 bhkencur (boleh di skip)
  24. 1 bhgula merah di serut
  25. 1 sdtgula
  26. Garam
  27. 2 lembardaun jeruk
  28. 3 bhbawang merah iris
  29. 4 bhbawang putih di haluskan
  30. Secukupnyaair asam jawa
  31. Pelengkap
  32. Lontong
  33. Kerupuk
  34. Telur rebus
  35. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk kuah sayur: tumiskan bumbu halus tambahkan daun2 tumis sampai wangi,masukan 1 bh santan dan tambahkan 1 liter air kaldu rebusan tulang dan daging..

  2. 2

    Setelah itu masukan nangka muda masak sampai nangkanya lunak dan tambahkan buncis

  3. 3

    Masukan asam kandis tambahkan garam dan penyedap dan koreksi rasa. Masak sampai sayuran layu dan kuah santan tidak pecah

  4. 4

    Membuat kuah pical (kuah kacang): sangarai kacang tanah dan blender,,

  5. 5

    Tumiskan bawang merah iris & bawangputih halus,masukan semua bumbu halus beserta gula merah daun jeruk dan asam jawa beri garam dan koreksi rasa

  6. 6

    Sajikan lontong ke piring,beri kuah sayur tambahkan kuahkacang beri telur rebus dan kerupuk serta sajikan dg bawang goreng😋👍🏻❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Put3sya_kitchen
Put3sya_kitchen @put3sya_kitchen
pada
Jakarta🇮🇩
Love cooking🍞🍳🥘🧁|| bukittinggi sumatrabrat,📍stay jakarta||follow IG: alesyakitchen||🍥selalu belajar untuk mendapatkan cita rasa yang pas🍥||resep yg sudah lulus uji coba👇🏻||thanks 4 recook🙏🏻
Lebih banyak

Resep Serupa