Moussaka

Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋
Moussaka
Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋
Paso a paso
- 1
En una olla con agua y sal dejamos las rodajas de berenjena por media hora para desamargarlas
- 2
Aparté saltear la cebolla y el ajo, agregar la carne molida y cocerla bien, salpimentar y agregar unas cucharadas de salsa napolitana.reservar
- 3
En una sartén caliente sofreímos las rodajas de calabacín y las de berenjena untadas con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.reservar
- 4
El armado:
En una refractaria poner salsa napolitana que apenas cubra la base, poner rodajas de berenjena, rodajas de calabacín y carne, echar salsa y seguir haciendo capas hasta terminar.por último poner las rodajas de queso y salsa, llevar al horno por 25 minutos.dejar reposar y servir.
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