Moussaka

Mariam ceballos
Mariam ceballos @cook_1093355
Cali- Colombia

Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋

Moussaka

Este es un plato griego hecho con berenjenas y carne picada de cordero...va en capas y al horno.Pero yo tengo mi propia versión que me ha salido muy deliciosa😋

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Ingredientes

4 raciones
  1. 1/2 libraCarne molida
  2. 1 tazaSalsa napolitana
  3. 1Berenjena pequeña en rodajas
  4. 1cebolla pequeña finamente picada
  5. Aceite de oliva, ajo, sal y pimienta
  6. láminasqueso

Paso a paso

  1. 1

    En una olla con agua y sal dejamos las rodajas de berenjena por media hora para desamargarlas

  2. 2

    Aparté saltear la cebolla y el ajo, agregar la carne molida y cocerla bien, salpimentar y agregar unas cucharadas de salsa napolitana.reservar

  3. 3

    En una sartén caliente sofreímos las rodajas de calabacín y las de berenjena untadas con aceite de oliva, ajo, sal y pimienta.reservar

  4. 4

    El armado:

    En una refractaria poner salsa napolitana que apenas cubra la base, poner rodajas de berenjena, rodajas de calabacín y carne, echar salsa y seguir haciendo capas hasta terminar.por último poner las rodajas de queso y salsa, llevar al horno por 25 minutos.dejar reposar y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Mariam ceballos
Mariam ceballos @cook_1093355
Cali- Colombia
Enamorada de la gastronomía y apasionada por la pastelería. Estoy en Instagram @tentacionsalydulce
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