Paso a paso
- 1
Poner los dos huevos en un bol, añadir sal y pimienta, batir.
- 2
Rehogar en sartén con aceite los espárragos, cortados, 10 minutos.
- 3
Cortar el pan en trocitos sin corteza, añadirlo a los huevos junto con el atún y mezclar, agregar la leche, perejil, espárragos, mezclar, si queda líquido se puede añadir más pan.
- 4
Poner aceite en la sartén y añadir 2 cucharadas de la masa, cuando se dore darle la vuelta, y así hasta terminar toda la mezcla, poner en un plato con papel absorbente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paquiacevedo le encantará ver cómo quedó.
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