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Ingredientes

4 raciones
  1. 300 gr.bacalao desalado (sin piel ni espinas)
  2. 120 gr.harina de garbanzos
  3. 1 cucharadahojas de perejil picado
  4. 1 dienteajo picado
  5. 2huevos enteros
  6. 100 cc.agua
  7. aceite de oliva virgen extra (para freír)

Paso a paso

  1. 1

    Triturar el bacalao con los huevos y el agua; agregar la harina de garbanzos, el ajo y el perejil y continuar batiendo, hasta hacer una crema...

  2. 2

    En una sartén con aceite bien caliente, poner una cucharada de crema y extenderla, con la ayuda de otra cuchara. Freír por ambos lados y dejar unos minutos sobre papel de cocina, para eliminar el aceite sobrante. Continuar hasta terminar la crema y servir recién hecho...

  3. 3

    Espero que os gusten !!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Conxita Beà Barrufet
Conxita Beà Barrufet @cook_2528853

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