Risoto é sem dúvida uma das refeições mais cremosas e suculentas. Pode ser um acompanhamento perfeito ou até mesmo o prato principal. Bastante conhecido por utilizar na cocção do arroz o vinho branco seco. Mas, nesse risoto caipira, substituímos o vinho branco seco por uma saborosa cachaça envelhecida bem brasileira! Bora fazer!?

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Nada melhor para fazer uma noite qualquer ficar especial do que um risoto. E sim, caldo de legumes caseiro é essencial, então não esqueça de fazer, é bem fácil.

Uma boa ideia para juntar os amigos em torno da mesa e dividir boas histórias com vinho e risoto.

Impressionante!!! Sirva acompanhado de um vinho tinto!

De sabor leve, funciona muito bem no dia a dia pois acompanha muitos tipos de pratos.

Quando tem caldo de legumes sobrando na geladeira, eu não resisto a tentação de fazer um risoto. Esse é a prova de preguiçosos, já que a panela de pressão dá uma boa apressada no preparo.

Fiz em casa, preparei para minha família. Cozinhar em casa é passar por um crivo muito criterioso. Gosto desse desafio e o faço com amor! Confira essa e outras experiências no Instagram @robsoncpinheiro

Amo risoto. E essa foi mais uma criação minha pra fechar um domingo chuvoso com chave de ouro.

Esse é para aproveitar a Costela na Manteiga que sobrou e o caldo do Einsbein. Ambas receitas tem aí.

Pesto Rosso para usar com massa, em crostinis, vai muito bem com camarão e até passando em torradas.

Sempre gosto de fazer risoto la em casa, quando uso calabresa ou carne, eu troco o vinho branco pelo tinto, e já aproveito pra servir o mesmo vinho da receita junto com a refeição.

Fui desafiada por @cook_pacita @pacitamama a cocinar algo donde el principal ingrediente sea el zapallo calabaza ( amarillo) . Yo desafió a @carocas y @soldeinvierno, a que su principal alimento sea el zapallo calabaza ( amarillo)Convite aceito !!!Estes dias, recebi o convite da querida amiga da Cookpad Chilena Maria Paz, para apresentar uma receita com abobora, um dos ingredientes da temporada e é com muito carinho que apresentamos o risoto de abobora ( risotto alla zucca)Cheio de sabor e facílimo de fazer é destes pratos que tem tudo para fazer parte do seu dia a dia. Aqui em casa ele fez parte de muitos momentos felizes !!!Ah, e a abóbora de brinda com muitos benefícios: Ela é ótima para melhorar a saúde dos olhos, prevenir a catarata, aumentar a saciedade, fortalecer a imunidade, prevenir o câncer e melhorar a saúde da pele. Abaixo receita pra ti !!!Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #cozinhandocomamor #zucca #abobora #calabaza #pumpkin #citrouille #Kürbis #receitadetemporada

Idéia do risoto saiu do Antepasto Quente de Camembert (tem a receita aí). Acompanha perfeitamente carne vermelha.

Que abóbora e carne seca super combinam, nós sabemos! Que tal juntar esses ingredientes deliciosos num risoto bem gostoso?#ABCDasReceitas

Todo dia tem receita nova pra ti e hoje vamos te ensinar um risoto delicioso de ervilhas e hortelã, veja como é simples #Maio #elianefariacozinhaafetiva #risotodementa #risoto #risotodeervilhasementa #risotodehortelã #menta #hortelã #ervilha #ervilhas #receitafaceis #receitasrapidas

Receita para usar a sobra do pernil de cordeiro ao alho (tem a receita aí) e o caldo do cordeiro.

Risoto de alho poró é um especial da casa para datas especiais. Bom demais ❤️

Eu nunca tinha feito risoto antes de casar, mas depois que peguei o jeito, é um dos pratos que mais gosto de fazer.

Esse é um clássico. O tipo de prato que sempre agrada. Fazer risoto não tem mistério, mas requer atenção e trabalho, porque tem que mexer o tempo todo. Mas é igual andar de bicicleta. Uma vez que aprende não esquece mais e quem sabe fazer um sabe fazer todos. Só varia o ingrediente que dá sabor.Obviamente quem me conhece sabe que gosto de transgredir um pouco nas minhas receitas. Risotos tradicionalmente são feitos com vinho branco seco. Nada contra, mas eu gosto de fazer os meus com destilados. Gosto muito de fazer com rum, grappa ou cachaça. (Com whiskey eu achei muito forte e com vodka nem pensar). Esse eu fiz com uma cachaça mineira artesanal. Deu muita personalidade ao prato.

Risoto é um prato que sempre me empolgo para fazer, durante o preparo me arrependo e quando termino fico feliz de ter tido a ideia.Um pouquinho de trabalho, mas o sabor compensa 😊