Frittata di recupero

RK
RK @rlk2021
Merate

Due giorni fa ho cucinato i broccoletti, stamattina ho fatto le meringhe. Avanzavano broccoletti e tuorli d'uovo...indi per cui che fare? Una bella e gustosa frittata di recupero🤩

Frittata di recupero

Due giorni fa ho cucinato i broccoletti, stamattina ho fatto le meringhe. Avanzavano broccoletti e tuorli d'uovo...indi per cui che fare? Una bella e gustosa frittata di recupero🤩

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Ingredienti

15 min
2 porzioni
  1. 100 GrBroccoletti lessati
  2. 5Uova
  3. Sale
  4. Pepe
  5. Olio extravergine di oliva

Istruzioni per cucinare

15 min
  1. 1

    La Frittata di recupero, è un piatto veloce e gustoso. Può essere fatta con qualsiasi verdura o carne che ci troviamo in frigorifero, avanzati da pranzi o cene precedenti.

  2. 2

    In questo caso io avevo i tuorli delle meringhe, in caso contrario, usiamo le uova intere.

  3. 3

    Tritiamo i broccoletti, o la verdura o carne che avete a disposizione.

  4. 4

    Sbattete le uova, aggiungete il sale e il pepe.

  5. 5

    A questo punto unite i broccoletti alle uova e girate delicatamente.

  6. 6

    In una padella antiaderente, scaldate un cucchiaio di olio extravergine di oliva. Quando sarà ben caldo, versate il composto.

  7. 7

    Fate dorare prima da un lato, poi delicatamente girate la frittata e dorate anche sull'altro lato.

  8. 8

    Una volta cotta, tagliatela in 4 parti o più e servite. È fantastica anche per imbottire un panino😉

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Cucina Oggi
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Merate

Commenti (2)

RK
RK @rlk2021
Basta avere un po' di fantasia e si può far tutto🎉io odio buttare via le cose😤
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