Ingredienti

60minuti
5 porzioni
  1. 400 gSpinaci
  2. 4uova
  3. 150 grammiMollica
  4. 50 gFormaggio grattugiato a piacere
  5. 100 gFormaggio primo sale intero o mozzarella
  6. un po' di filo o retina
  7. 1 litrosugo io metto una bottiglia di salsa che faccio
  8. 1cipolla

Istruzioni per cucinare

60minuti
  1. 1

    Cucinare gli spinaci con poca acqua nel fra tempo bollire le uova inumidire la mollica con poco olio. mescola poi aggiungere il formaggio grattugiato,

  2. 2

    Tagliare il primo sale a pezzi, far scolare gli spinaci, tagliare le uova a pezzi adesso prendere la cotenna stenderla larga e mettere gli ingredienti

  3. 3

    Nel frattempo preparare il sugo mettere un di olio e cipolla fare rosolare la cipolla e aggiungete il sugo

  4. 4

    Quando avete finito avvolgetelo con il filo quando e tutto avvolto dare una sbollentata nell'acqua.

  5. 5

    Poi mettere la cotenna dentro nel il sugo falla cucinare. Quando e cotta toglietela dal sugo e fatela raffreddare. Poi si taglia e si mette sugo sopra

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Scritta da

Mario Zappavigna
Mario Zappavigna @cook_16183908
il

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