Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiamos y cortamos el pollo en presas
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Calentamos el disco con leña, una vez caliente agregamos un chorro de aceite y doramos el pollo por todos sus lados junto a los dientes de ajos machacados
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Por otro lado pelamos, lavamos y picamos las verduras
- 4
Una vez dorado el pollo retiramos exceso de aceite y sin retirar el pollo del disco incorporamos la cebolla y el morrón, salteamos por cinco minutos
- 5
Salpimentamos y incorporamos el arroz, cuando el arroz tomo un punto cristalino agregamos el condimento para arroz disuelto en un litro de agua hirviendo, mezclamos
- 6
Retiramos el exceso de fuego y cocinamos lentamente
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Incorporamos las arvejas
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Verificamos la cocción del arroz, si está en el punto deseado cubrimos con queso rallado
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Retiramos del fuego y a la mesa!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alejandro Pari le encantará ver cómo quedó.
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chef
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