Πιο αγαπημένο φαγητό δεν υπάρχει...

Αγαπημένη συνταγή 🍴❤️

Το comfort food πολλών..και δικό μου επίσης😛

Σίγουρα υπάρχουν συνταγές με αργό μαγείρεμα του κιμά που είναι πολύ νόστιμες.Αυτή είναι η πιο απλή εκδοχή που γίνεται σε 30´.

#ΗΡΘΑΓΙΑΝΑΜΕΙΝΩ

Αγαπημένα μακαρόνια με κιμά!!! Η προσθήκη καρότου (ψιλοκομμένο αν το θέλουμε στο πιάτο ή στα δύο αν θέλουμε μόνο το άρωμα και το βγάζουμε μετά) από την ιταλική pasta alla Bolognese , η αλλαγή κατά το ελληνικοτερό του σέλινου με μαϊντανό (....ένας Ιταλός δεν θα δεχόταν αυτή την αλλαγή με τίποτα) και η προσθήκη λίγης κανέλας από τις ανατολικές επιρροές μας και η χαμηλή θερμοκρασία βρασμού, αποτελούν την δική μου εκδοχή της Μπολονεζ που συνηθίζουν πολλοί να λένε. #χρυσόπιρούνι

ΓΕΝΙΚΑ: Μια μερίδα μακαρόνια είναι 60-150 γρ άβραστα. Υπολογίστε ότι τα 100γρ μακαρόνια είναι περίπου 230-280γρ βρασμένα. Το κρέας χάνει το 1/3 του βάρους του κατά το ψήσιμο. Εγώ σερβίρω με 200 γραμμάρια κιμά στην κάθε μερίδα. Τα λαχανικά έχουν ελάχιστες θερμίδες σε σχέση με τα υπόλοιπα υλικά.ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΙΜΑ Όλο!!!: Τα 100γρ χοιρινού κιμά μαγειρεμένου είναι 300 θερμίδες ενώ του μοσχαρίσιου είναι περίπου 275 ανά 100γρ. Δηλαδή περίπου 250-1/3*250=170. 170*300 και 170*275 έχουμε περιπου 500+500=1Κ θερμίδες +τον Χυμό Ντομάτας που υπολογίζουμε αντίστοιχα+100 θερμίδες που έχει μια κουταλιά λάδι (δεν είναι ανάγκη να βάλετε όλο τον Χυμό Ντομάτας αν δεν θέλετε να έχει πολύ έντονη γεύση ντομάτας) άρα τα Χ γραμμάρια συνολικού κιμά έχουν 1Κ θερμίδες+100+Χ.Ν. , τα 200γρ(για κάθε μερίδα) έχουν 200*(1Κ+100+ΧΝ)/Χ. (Μέθοδος τριών)ΓΙΑ ΤΑ ΜΑΚΑΡΌΝΙΑ: τα 100γρ άβραστα (βρασμένα σχεδόν διπλασιαζονται/τριπλασιαζονται αλλα δεν τα μετραμε μαγειρεμενα γιατι δεν τραβανε το ιδιο νερο καθε φορα) έχουν περίπου 300 κατι θερμίδες+100θερμ το 1κσ λάδι που διαιρείται ανά τις μερίδες.

Εύκολο φαγακι.....🍝🍝