Ανωγειανές σαρικόπιτες
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Αναμιγνύουμε τα υλικά και φτιάχνουμε ένα μαλακό ζυμάρι. Το αφήνουμε ½ ώρα να ξεκουραστεί και έπειτα φτιάχνουμε φύλλο ή με το ξυλίκι ή περνώντας το στη μηχανή του φύλλου Νο 6.
- 2
Κόβουμε το φύλλο που μόλις φτιάξαμε σε κομμάτια 20Χ12 εκ. το κάθε ένα.
- 3
Τοποθετούμε μέσα την μυζήθρα μας και διπλώνουμε το φύλλο. Σχηματίζουμε ένα κουλούρι, που το κλείνουμε στις άκρες. Τηγανίζουμε σε ελαιόλαδο μέχρι να ροδίσει.
- 4
Σερβίρουμε με μέλι ή σκέτες.
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαρικόπιτες Κρητικές.. Σαρικόπιτες Κρητικές..
Λέμε Κρήτη !!!!! Θέμε μεζέ ρακής. Σαρικόπιτες
-
Σαρικόπιτες Σαρικόπιτες
Νόστιμες τηγανιτές τυρόπιτες από την Κρήτη. Έχουν πάρει το όνομά τους από το σχήμα τους που μοιάζει με σαρίκι.Λίγα μυστικά ακόμαΤη συνταγή μου την έμαθε η γειτόνισσά μου, η κυρία Ειρήνη που είναι χρυσοχέρα. Μη φοβηθήτε το άνοιγμα του φύλλου. Και εγώ πρώτη φορά άνοιξα φύλλο για τις σαρικόπιτες. Αντί για μυζήθρα μπορεί κανείς να χρησιμοποιήσει φέτα. Θα πρέπει όμως το τυρί που θα χρησιμοποιηθεί να μην είναι μαλακό γιατί θα χυθεί απ' έξω κατά το τηγάνισμα. Όταν κόβετε με τη ροδέλα το φύλλο, κόψτε και τις δύο άκρες μαζί έτσι ώστε να κολλήσουν. Τελειώστε πρώτα με τις σαρικόπιτες και μετά ξεκινήστε το τηγάνισμα, γιατί ψήνονται γρήγορα και θέλουν συνεχή παρακολούθηση. Τέλος, μπορεί κανείς να τις διατηρήσει στην κατάψυξη και να τις τηγανίσει αργότερα κατεψυγμένες.
-
-
Σφακιανή πίτα Σφακιανή πίτα
Ονομαστές για τη νοστιμιά τους οι σφακιανές πίτες εντυπωσιάζουν παρόλα τα απλά υλικά τους.#μετοταίρι
-
Κρητικές αγνόπιτες.. Κρητικές αγνόπιτες..
Αχ Κρήτη !!!!Είναι εύκολες και πολύ νόστιμες ... Για να συνοδεύεται με ρακί ....Μπορούμε να τις πασπαλίσουμε με μέλι ... -
-
-
Άζυμος άρτος με μέλι και σουσάμι!! Άζυμος άρτος με μέλι και σουσάμι!!
Πρωινό από λατρεμένη πατρίδα την Κρήτη !!
-
Σφακιανές πίτες (Μυζηθρόπιτες τις λέμε στην Ιεράπετρα) Σφακιανές πίτες (Μυζηθρόπιτες τις λέμε στην Ιεράπετρα)
Οι σφακιανες πίτες (μυζηθρόπιτες) της σερβίρουμε στην Κρήτη με ένα ποτηράκι ρακί συνήθως για το καλωσόρισμα...η για κέρασμα μετά το φαγητό...όλες οι νοικοκυρές της Κρήτης δεν υπάρχει περίπτωση να μην έχουν κάτι παρόμοιο στο καταψύκτη.. βέβαια εάν τύχει και περνάει κάποιος από τη πόρτα ταξιδιώτης τον κερνάμε μια για το καλό....η ζωή είναι γεμάτη στιγμές και αναμνήσεις ,είμαι 34 χρονών και ακόμα θυμάμαι τη μαμά μου η της γιαγιάδες μου να μας φτιάχνουν ζύμη και μαζί με εμάς για να μην μας αφήσουν χωρίς σημασία έπαιζαν μαζί.. ναιιιι άλλα από αυτές τρώγαμε και κάτι περήφανα παιδάκια δήθεν ότι τα φτιάξαμε εμείς...τώρα που θα βρεις βέβαια τέτοιες γυναίκες...εγώ αυτό που έχω μόνο να πω και ως μανούλα πλέον παίξτε με τα παιδάκια σας και χαρίστε τους αναμνήσεις...της αναμνήσεις τον γονιών μας δεν μας της συμπληρώνει ούτε όλα τα εκατομμύρια του κόσμου...καλή όρεξη..
-
-
Κρητικές αγνόπιτες... Κρητικές αγνόπιτες...
Μπορούμε να της φάμε σκέτες σαν ορεκτικό ή να συνδυάσουμε με μέλι, πετιμέζι ή μαρμελάδα.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7827212
Σχόλια (3)