૨ કપ મગ ની દાળ અને ૧ કપ અડદ ની દાળ ૬ કલાક માટે ધોઈને પલાળી દેવી...ત્યાર બાદ તેને મિક્ષર બાઉલ માં આદુ મરચાં નાખી પીસી ખીરું તૈયાર કરવું. ખીરા માં મીઠું, ચપટી સોડા, ગરમ તેલ ૨ ચમચી એડ કરી ફીણી લેવું.

દહીં માં ખાંડ નાખી વલોવી તૈયાર કરવું, જીરું શેકી ને ભૂકો કરી લેવો, મરી પાવડર તૈયાર કરી લેવો...ખજૂર આમલીની ની ચટણી જે મે ગોળ નાખી ઉકાળી, મીઠું, મરચું, ધાણાજીરું નાખી તૈયાર કરી છે..ખીરા માં થી વડા તળી લેવા.વડા ને મીઠા વાળા પાણી માં ૫ મિનિટ પલાળી રાખો.