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Ingredientes

  1. Pollo, también pueden utilizar carne molida, huevo duro
  2. 1 bolsatortilla para panucho
  3. 6tomates rojos
  4. 1aguacate
  5. 1cebolla roja
  6. 2ramitas de epazote
  7. ajo
  8. 1Knorr Suiza
  9. 1Repollo
  10. 2naranjas agrias
  11. 1Chile habanero
  12. al gustosal
  13. 1Cebolla Blanca
  14. manteca (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Marinamos nuestro pollo con recado rojo, sal y naranja agria, se pone a freír hasta que se cueza

  2. 2

    En nuestra licuadora agregamos los tomates, ajo, cebolla, Knorr Suiza, calentamos en una cacerola aceite con cebolla y le echamos nuestro tomate ya licuado, una ramita de epazote y un Chile habanero solo para darle sabor, si lo queremos picos tiene que ir con Cortes el Chile, lo podemos dejar con caldito o casi seco al gusto, sazonamos con una pizca de sal

  3. 3

    Para nuestro curtido de cebolla morada solo necesitamos cortarla en Juliana, servimos agua y se le echa para que se cueza, una vez suave, se sazona con sal y naranja agria

  4. 4

    Cortamos nuestro repollo, a las tortillas las vamos a rellenar con el frijol, yo tenía de un día antes, para darle más sabor al frijol lo freímos con una cucharada de manteca, cebolla Blanca y una ramita de epazote, desmenuzamos nuestro pollo

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Glendi Rodrīguez Hernández

Comentarios (6)

Wendy
Wendy @wendy30
A mi me encantan siempre las hago de huevo y cuando hay 🍗. ... Panuchoss

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