Carne con habichuelas
Vilma Salgado @kucharka4
Se puede usar el corte de su preferencia, preferí bistec para garantizar la suavidad.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si tenía la carne ya congelada no espere a que se descongele totalmente, es más sencilla de cortar en tiras finas cuando está algo firme por el hielo, trate de cortar en tiras lo más delgadas posible.
- 2
Sazone con sal, ablandador de carne, salsa de soja, pimentón y las especias para carne.
- 3
Recorte en tiritas la zanahoria, el pimiento y rebane la cebolla en julianas.
- 4
Ponga a sofreír la carne en aceite con los 3 dientes de ajo triturados y cocine hasta que ablande, agregue un chorrito de vino seco si prefiere.
- 5
Cuando la carne esté suave agregue las cebollas en juliana, luego las zanahorias, el pimiento y finalmente las habichuelas, algunos vegetales necesitan menos tiempo de cocción, las habichuelas pierden ese lindo color verde si se las cocina demasiado.
- 6
Apague el fuego cuando los últimos vegetales estén tiernos y sirva con la guarnición de su preferencia, yo usé ensalada de aguacates y arroz blanco, provecho.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vilma Salgado le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
ama de casa, cocinera aficionada
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