Cortamos cada media pechuga por la mitad, con un mazo golpeamos para que quede más manejable, salpimentamos y extendemos en cada trozo de pechuga un quesito

Añadimos la mezcla de champiñón y cebolla, añadimos un poco de perejil fresco picado y con la ayuda de papel film enrollamos en forma de rollo, pinchamos con un palillo y vamos colocando en una bandeja apta para el horno, añadimos un hilo de aceite

Cortamos las patatas en gajos las ponemos en una bolsa junto con aceite sal pimienta el pimentón dulce y las especias al gusto mezclamos y ponemos en un recipiente apto para el horno, con el horno precalentado a 230 gr horneamos por 25 minutos