Γιαχνερά με χοχλιούς και πατάτες
Natassa Mella @cook_12704590
Ιδανική εποχή για χοχλιούς και άγρια χόρτα... #ζεστό
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το λάδι με το κρεμμύδι να σωταριστει, ρίχνουμε τίς πατάτες με λίγο νερό και αφήνουμε για 5 λεπτά
- 2
Στη συνέχεια ρίχνουμε τα χόρτα και την ντομάτα.. αφήνουμε για 10 λεπτά
- 3
Τους χοχλιούς τους έχουμε βράσει Πίο πριν για 5 λεπτά και τους έχουμε καθαρίσει και ξεπλύνει καλά
- 4
Βάζουμε και τους χοχλιούς, τα μπαχαρικά και ψήνουμε μέχρι να είναι έτοιμη η πατάτα και να έχει δέσει η σάλτσα
- 5
Καλή επιτυχία 😊😊😊 σε ένα από τα πολλά παραδοσιακά φαγητά της Κρήτης μας!!!!
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Χοχλιοί με αρακά και πατάτες Χοχλιοί με αρακά και πατάτες
Χοχλιούς με υπέροχα λαχανικά.... καταπληκτικό και νόστιμο φαγάκι ....
-
Αυγά με άγρια χόρτα και άγρια σπαράγγια..💜💜 Αυγά με άγρια χόρτα και άγρια σπαράγγια..💜💜
Είχαμε πάει βόλτα στας εξοχάς και μαζέψαμε αρκετά άγρια σπαράγγια ...είχε βράσει και η μανούλα αρκετά άγρια χόρτα (ραδίκια, ραπανίδες και ζοχούς) και τα έφερε για τον καλό μου...εγώ τα χόρτα αυτά ούτε ζωγραφιστά τα τρώω...αλλά απολαμβάνω να τα μαζεύω και να τα μαγειρεύω...οπότε όλα ήδη έτοιμα και κάνανε παρέα με 3 αυγουλάκια...η έμπνευση ήρθε από τις πολλές συνταγές της cookpad με αυγά και σπανάκι και είπα να δοκιμάσω με άγρια χόρτα...
-
Σουπιές με άγρια χόρτα και πατάτες Σουπιές με άγρια χόρτα και πατάτες
Φαγητό που το φτιάχνουμε σε νηστείες και όχι μόνο. Με άγρια χόρτα μοσχομυρίζει. Αν δεν έχουμε άγρια χόρτα, μπορούμε να βάλουμε σπανάκι, αλλά δεν συγκρίνεται η γεύση.#έχεγεια
-
Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα Μαυρομάτικα με άγρια χόρτα
Η συνταγή βγήκε τυχαία θέλοντας να κάνω το φαγητό της δεύτερης μέρας να γίνει ποιο νόστιμο κι από την πρώτη. Η ιδέα ήρθε όταν έφτασε μια σακούλα φρέσκα τρυφερά άγρια χόρτα, τώρα που είναι σε αφθονία μιας και είναι η εποχή τους.
-
Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡 Γαυράκι με άγρια χόρτα!!🏡
Εγώ προτίμησα για συνοδευτικό τα άγρια χόρτα... Μιας και έχω τη δυνατότητα να βγω στους αγρούς!!! 🌻😘
-
Θράψαλα με σπανάκι και άγρια χόρτα Θράψαλα με σπανάκι και άγρια χόρτα
Μάζεψα διαφορά άγρια χόρτα από το κήπο μού τώρα πού άνοιξε ο καιρός είναι γεμάτο παντού. Τα κρεμμύδακια τα είχα στην κατάψυξη. Τα μυρωδικά τα μάζεψα από μπαχτσέ πού έχουν βγει διαφορά μαϊντανό, δυόσμο, άνηθο και ρίγανη. Τα μυρωδικά έδωσαν άρωμα και πολύ γεύση#σπιτικό# νηστίσιμο #νόστιμο
-
Χοχλιοί με πατάτες και κολοκύθια.. Χοχλιοί με πατάτες και κολοκύθια..
Νηστίσιμο !!! Ένα ωραίο φαγητό !!εμείς στην Κρήτη τους λέμε χοχλιούς και όχι σαλιγκάρια .... -
Άγρια χόρτα βραστά Άγρια χόρτα βραστά
Αν μας αρέσει η εξοχη και γνωρίζουμε τα άγρια χόρτα μπορούμε να τα μαζέψουμε μόνοι μας. Διαφορετικά τα αγοράζουμε από τη λαϊκή. Γευστικά δεν έχουν καμία σχέση με τα ήμερα χόρτα. Είναι πολύ πιο νόστιμα. Συνοδεύουν τέλεια τα τηγανιτά ή ψητά ψάρια αλλά και ψητά κρέατα. Ακόμη και μόνο με τηγανιτές πατάτες κάνουν ένα υπέροχο γεύμα. #χόρτα
-
Χόρτα με ταραμά Χόρτα με ταραμά
Το φαγητό αυτό το έφτιαχνε η γιαγιά μου καθώς και η μαμά μου και το τρώγαμε κατά τη διάρκεια της μεγάλης Σαρακοστής. Γίνεται πάρα πολύ ωραίο με χόρτα άγρια για πίτα όπως καυκαλήθρες, παπαρούνες, σκούντζες, μυρμνίδες (όπως τα λέμε στην Αράχωβα) ή μυρώνια όπως τα ξέρουν οι περισσότεροι, κ.λ.π. Αν δεν μπορούμε να βρούμε άγρια χόρτα τότε μπορούμε να βάλουμε σπανάκι ή σέσκουλα. #χόρτα
-
Kρητικά χορτοπιτάκια με ξινομυζήθρα Kρητικά χορτοπιτάκια με ξινομυζήθρα
Κρητική συνταγή όλο γεύση και αρώματα με άγρια χόρτα.
-
Τσιγαρίδια Κεφαλονίτικα (νηστίσιμο) Τσιγαρίδια Κεφαλονίτικα (νηστίσιμο)
Η νηστίσιμη αυτή συνταγή παραδοσιακά γίνεται με άγρια χόρτα, ωστόσο μπορούμε αν θέλουμε να προσθέσουμε και σπανάκι.Το ρύζι που προσθέτουμε είναι λίγο, ίσα ίσα για να τραβήξει τη νόστιμη σάλτσα. Γενικά πρέπει να υπερισχύουν τα χόρτα, χωρίς να είναι απαγορευτικό να βάλουμε λίγο περισσότερο ρύζι, ρυθμίζοντας ανάλογα και την ποσότητα του νερού που θα χρειαστεί.
-
Κοτόπουλο ψητό με άγρια χόρτα Κοτόπουλο ψητό με άγρια χόρτα
Το καλό όταν μένεις σε χωριό είναι ότι μπορείς να χαρείς τις αγνές τροφές που σου δίνει ελεύθερα η φύση! Έτσι κι εγώ με τη μαμά μου σήμερα πρωί πρωί βγήκαμε να μαζέψουμε άγρια χόρτα στον κήπο μας να τα φάμε με κοτόπουλο ψητό.
Περισσότερες συνταγές
https://cookpad.wasmer.app/gr/sintages/7991597
Σχόλια (3)