गट्टे की सब्जी

Anita Uttam Patel
Anita Uttam Patel @cook_9465276
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सामग्री

  1. 1 कपबेसन
  2. 1बड़ा चमच तेल
  3. 1पिंच सोडा
  4. नमक
  5. 1/4tsp लालमिर्च पाउडर
  6. ग्रेवी के लिए
  7. 1 कपदही
  8. 1/2tsp हल्दी
  9. 1/2tsp कश्मीरी मिर्च
  10. 1/4tsp लाल मिर्च
  11. 1tsp जीरा
  12. 1tsp धनिया
  13. 1पिंच हल्दी
  14. 1बड़ा चमच मलाई
  15. 1/2tsp गरम मसाला
  16. नमक
  17. तेल
  18. हरा धनिया

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बेसन में तेल नमक सोडा मिर्च डाल कर आटा गूंथें और 10मिनट का रेस्ट दें. दस मिनट बाद आटा को दोबारा मसल कर लम्बे लम्बे रोल बना कर उबाल लें. पानी को फेंके नहीं सब्जी की ग्रेवी में यही पानी इस्तेमाल करें

  2. 2

    दही में सभी सूखे मसाले मिलाएं, पैन मजीरा हींग भून जाने के बाद टमाटर भूनें, जब टमाटर तेल छोड़ दे तब आंच धीमी कर के दही डालें सभी चीजों को अच्छे से भून कर पानी डाल क़र पकायें. गट्टे के टुकड़े कर के डाल दें. आखिर में मलाई हरधनिया डालकर आंच बंद कर दें.

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Anita Uttam Patel
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