Crema de guisantes con Thermomix

Mariimar Bitesthelife
Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

Rica, sencilla y tan económica que si la pruebas pasará a ser uno de tus recetas habituales en casa. Esta crema de guisantes no tiene desperdicio.

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Ingredientes

35 min
6 raciones
  1. 50 gaceite de oliva
  2. 300 gpuerro o mezcla de puerro y cebolla
  3. 600 gguisantes congelados
  4. 600 gcaldo de verduras o ave /o agua y pastilla de caldo
  5. 2 cucharadasqueso de untar o 4 quesitos

Paso a paso

35 min
  1. 1

    Pon en el vaso el puerro y el aceite y trocea 4 segundos en velocidad 4. Cocina 12 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.

  2. 2

    Incorpora los guisantes y rehógalos durante 8 minutos, 120ºC o Varoma, velocidad 2.

  3. 3

    Añade el caldo y programa 7 minutos, Varoma, velocidad 3.

  4. 4

    Acabado el tiempo rectifica el punto de sal (1/2 cucharada) y añade un poquito de pimienta negra molida. Incorpora el queso, deja que baje un poco la temperatura y tritura 2-3 minutos en velocidad 7 para que te quede una crema perfecta.

  5. 5

    Notas:
    Decora al gusto, con picatostes, puerro frito o alfalfa y otros brotes. ¡A disfrutar!

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Comentarios

Aida Cocina
Aida Cocina @aidacocina
Hola Marimar! La verdad es que nunca he comido esta crema (solo la que acompaña al fish and chips) y me has dado muchas ganas de hacerla! Aunque la haré sin thermomix...te mandaré fotito! Gracias! Tiene una pinta estupenda

Escrita por

Mariimar Bitesthelife
Mariimar Bitesthelife @cook_5965984

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