Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

  1. 12 lonchasJamón de Jabugo, mejor si es de bellota (cortado muy fino)
  2. 1 tarrinaqueso de untar a las finas hierbas
  3. Dátiles (pueden sustituirse por ciruelas pasas o uvas pasas)
  4. Nueces o almendras (lo que más os guste)
  5. Aceite de oliva virgen extra (para untar el molde)
  6. Hay quien le hecha cebollino, pero yo lo prefiero, solo, con los ingredientes anteriores

Paso a paso

  1. 1

    Comenzamos por el relleno de los bombones. Picamos los dátiles y las nueces (o las almendras) muy menuditas. Las ponéis en un bol y añadíis los dátiles y el queso. Lo mezcláis muy bien todo,hasta que formen una pasta homogénea.

  2. 2

    A continuación, cogemos una cubitera como las de hacer cubitos de hielo, engrasamos los compartimentos con un trozo de papel de cocina humedecido con el aceite de oliva virgen y colocamos en cada celda media loncha de jamón ibérico de bellota(lo puedes comprar en https://mijamoniberico.com/jamon-de-jabugo/) formando un hueco.

  3. 3

    Añadimos un poco de la mezcla de queso, dátiles y nueces, cubrimos con la otra media loncha de jamón, procurando que queden bien apretados. Repetimos la operación en cada compartimento y cubrimos la cubitera con un film transparente

  4. 4

    Metemos la cubitera en el frigorífico dos horas, o si tenéis mucha prisa, en el congelador unos diez minutos. Lo sacáis media hora antes de comer para servir.

  5. 5

    Para adornarlos, se pueden acompañar "de verde", con lechuga, rúcula, canónigos, como más os guste.

    ¡Y ya está!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Jamón Ibérico de Bellota
Jabugo
https://mijamoniberico.com/
Leer más

Recetas similares