#primaverainverde

Uno dei piaceri del nostro lavoro, è quello di passare molto tempo immersi nella natura, assaporandone la quiete e tutte le bontà che essa offre. Ieri ci ha offerto dei meravigliosi asparagi che mio marito ha pazientemente raccolto, trasformandole in un goloso condimento per un buon risotto!#onerecipeonetree

Io amo i risotti, in tutti i modi! Questo è semplice ma dal sapore unico! #cooksnapdiprimavera #dispensadiaprile

Come dice il proverbio... “al contadino non far sapere quant’è buono il formaggio con le pere” miglior abbinamento non poteva essere con un bel risotto al cavolo viola. Un risotto raffinato e consistente ingentilito dalla morbida e succosa polpa delle pere. Provate questo accattivante connubio!

Un piccolo mazzetto trovato durante una passeggiata in campagna...giusti per un risotto per due👍😊

Tempo uggioso? Un bel risotto cremoso ci sta! Un classico con gli asparagi, un tocco di colore e gusto con la curcuma #fotoricetta

È cominciata la stagione degli #asparagi e nella mia #dispensadiaprile ne avevo avanzati un po' giusto per fare un dolce #risotto #senzaglutine

Arriva la primavera e la natura ci dona questi meravigliosi ortaggi come non farne un delizioso risotto con Philadelphia e pancetta per la nostra #dispensadimarzo 🌾 ecco la mia versione bimby

La coltivazione degli asparagi iniziò in Europa oltre mille anni fa. Maggiori produttori sono l’Italia, la Francia e la Germania.É un ortaggio primaverile molto prezioso perché ricco di numerose proprietà benefiche per il nostro corpo.In particolare sono ricchi di fibre, acido folico e vitamine, soprattutto la A, la C, la E e alcune del gruppo B. Gli asparagi contengono molti sali minerali, tra cui il fosforo, il calcio e il cromo collegato all’insulina e al suo buon funzionamento: è per questa ragione che il consumo di asparagi è fortemente consigliato per la prevenzione del diabete di tipo 2.Gli asparagi sono, inoltre, ricchi di glutatione, una sostanza in grado di favorire la depurazione dell’organismo e, dunque, l’eliminazione delle sostanze dannose e dei radicali liberi.L'”asparagina” contenuta negli asparagi è un amminoacido che favorisce la diuresi e, pertanto, l’eliminazione del sodio in eccesso, mentre l’alto contenuto di potassio regola la pressione sanguigna contribuendo a prevenire patologie cardiocircolatorie e del sistema nervoso.Ricchi di antiossidanti, gli asparagi sono ottimi alleati nella lotta all’invecchiamento, mentre il contenuto di inulina apporta dei benefici all’apparato digerente e alla flora batterica, rendendo di fatto gli asparagi degli antinfiammatori naturali.Io li adoro e per me la loro stagione dura troppo poco! Oggi ho voluto deliziare i palati di casa con un delicato risotto, pieno di salute!

I risotti non possono mancare sulla tavola degli italiani !!questo agli asparagi è delicato nel sapore e morbido nella consistenza .. un vero must della cucina primaverile... un risotto semplice ma molto raffinato ideale nelle grandi occasioni o in semplici cene a due..

Traendo ispirazione dalla ricetta di @Eleonoralombini presente sul calendario Cookpad 2021 ho realizzato la mia versione molto gustosa e colorata.#calendario2021