Φωτογραφία της συνταγής Σαλάτα κινόα

Σαλάτα κινόα

Ευδοκια Βαγενα
Ευδοκια Βαγενα @eudokiav
Αίγιο

Υγιεινή και εύκολη σαλάτα που διατηρείται αρκετές μέρες στο ψυγείο. Μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικά τραβάει η όρεξη μας. Είναι ωραίο συνοδευτικό με ψητό κρέας ή ψάρι ή ακόμα και με μια ελαφριά ομελετα. #κρύο

Σαλάτα κινόα

11 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Υγιεινή και εύκολη σαλάτα που διατηρείται αρκετές μέρες στο ψυγείο. Μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικά τραβάει η όρεξη μας. Είναι ωραίο συνοδευτικό με ψητό κρέας ή ψάρι ή ακόμα και με μια ελαφριά ομελετα. #κρύο

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 1 κούπακινόα
  2. 2 1/4 κούπεςνερό
  3. 1 κύβολαχανικών
  4. 3 κουταλιέςκαλαμπόκι
  5. 2 μικράκαρότα
  6. 3 μπουκετάκιαμπρόκολο

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Βάζουμε την κινόα σε ένα μπολ με νερό και τρίβουμε ελαφρά τους σπόρους μεταξύ τους. Στη συνέχεια ξεπλένουμε χρησιμοποιώντας ένα ψιλό σουρωτήρι και επαναλαμβανουμε άλλες 2 φορές.

  2. 2

    Τότε σε μια κατσαρόλα ρίχνουμε το νερό, την κινόα και τον κύβο και ανοίγουμε το μάτι. Μόλις αρχίσει να βράζει ξαφριζουμε αν χρειαστεί, χαμηλώνουμε λίγο το μάτι και το αφήνουμε να σιγοβράσει για 20 λεπτά περίπου με ανοιχτό καπάκι μέχρι να πιει το νερό.

  3. 3

    Αποσύρουμε από την φωτιά και το αφήνουμε λίγη ώρα σκεπασμένο με μια πετσέτα. Τότε σε ένα κατσαρόλακι βάζουμε το μπρόκολο και τα καρότα μέχρι να βράσουν.

  4. 4

    Αφού ολα μας τα υλικά έχουν κρυώσει καλά παίρνουμε ένα μπολ ρίχνουμε μέσα την κινόα, το καλαμπόκι, το καρότο κομμένο σε κυβάκια και το μπρόκολο κομμένα τα μπουκετάκια στη μέση. Ρίχνουμε αλάτι, κάνουμε ένα καλό ανακάτεμα κλείνουμε και τοποθετούμε το μπολ στο ψυγείο. Έτοιμο!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Ευδοκια Βαγενα
στις
Αίγιο

Παρόμοιες συνταγές