Chocolate & kumquats con Thermomix
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- 1
Pon en el vaso los kumquats, el agua y el azúcar. Programa 20 min./100º/giro inverso/vel. cuchara.
- 2
Pon el cestillo encima de un bol para que los kumquats escurran y extiéndelos sobre papel de hornear, para que se enfríen. Lava y seca el vaso y la tapa.
- 3
Trocea el chocolate 10 sg./vel. 7. Reserva en un bol.
- 4
Echa en el vaso 180g del chocolate reservado y funde 3 min./50º/vel. 2.
- 5
Añade el resto del chocolate y mezcla 2 min./vel. 2.
- 6
Extiende sobre papel de horno dejando una capa lisa de unos 2mm. Esparce los kumquats por encima y cuando esté frío, rompe en trozos.
Puedes servirlos con el café o simplemente tomarlos como un capricho.
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