Tarta de chocolate y fresas con Thermomix

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Cocinar es cómo amar; hay que hacerlo sin miedo, o mejor no intentarlo, Harriet Van Horne.

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Ingredientes

  1. 220 gr.galletas de chocolate (tipo Oreo)
  2. 200 gr.nata +35% de materia grasa
  3. 90 gr.mantequilla
  4. 100 gr.chocolate fondant
  5. 200 gr.chocolate con leche
  6. 300 gr.fresas

Paso a paso

  1. 1

    Pon en el vaso las galletas y la mantequilla y tritura 10 sg./vel. 10

  2. 2

    Calienta 1 min./50º/vel. 3. Mezcla con la espátula y calienta otro minuto a la misma temperatura y velocidad.

  3. 3

    Pon en un molde desmontable de unos 35 cm. Aprieta para que quede compacto y reserva en el frigorífico.

  4. 4

    Calienta la nata 5 min./90º/vel. 1.

  5. 5

    Añade los chocolates y mezcla 2 min./50º/vel. 2.

  6. 6

    Vierte en el molde; coloca las fresas presionando para que se hundan un poco en la masa y deja enfriar en el frigorífico al menos dos horas.

  7. 7

    Puedes adornar con virutas de chocolate o cualquier topping que se te ocurra.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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