Galletas veganas de chocolate y avena

Marina López Martínez
Marina López Martínez @cook_5218526

Galletas veganas, fáciles y rápidas de hacer.

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Ingredientes

20 minutos
  1. 250 gramosharina
  2. 45 gramoscopos de avena
  3. 100 gramosazúcar moreno
  4. 1/2 vasoleche vegetal
  5. 3/4 vasoaceite de girasol
  6. 1 cucharadaaceite de coco (opcional)
  7. al gustoFrutos secos
  8. 3 cucharadascacao en polvo
  9. 1par de onzas de chocolate con menta (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Mezclar todos los ingredientes secos.

  2. 2

    Trocear los frutos secos y añadirlos a la mezcla (yo utilicé almendras y arándanos deshidratados).

  3. 3

    Trocear el chocolate con menta (yo utilizo el de Mercadona que es vegano) y añadirlo a la mezcla.

  4. 4

    Añadir la leche (yo usé la de soja aunque cualquier leche vegetal va muy bien) y el aceite y mezclarlo todo hasta que quede una masa más o menos consistente.

  5. 5

    Precalentar el horno a 180° y colocar la rejilla del horno en el nivel más bajo. Con una cuchara, poner una cucharada de masa en la bandeja sobre papel de horno y dejar separación entre ellas para que no se peguen.

  6. 6

    Meter las galletas en el horno, como máximo durante 10 minutos, dependiendo del horno. El mío es muy pequeño y en 7-8 minutos están listas.

  7. 7

    Cuando estén hechas, ponerlas en un plato y dejar enfriar. ¡Que aproveche!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (5)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Tengo un montón de ganas de hacerla ¿leche de almendra está bien? No tengo otra... y luego aceite de coco por que lo cambias? ¿agua de azahar me sirve? :) GRACIAS!!

Escrita por

Marina López Martínez

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