Cơm Rang Dưa Bò

Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
Hồ Chí Minh - Việt Nam

Mùa mưa lạnh ăn cơm rang nóng hổi hợp ghê. Lúc nào mình cũng có sẵn dưa chua mẹ muối và thịt bò ướp sẵn, chia phần cấp đông. Hôm nào thích thì nấu nhiều cơm để tủ mát hôm sau có món cơm rang dưa ngon và gọn!

Cơm Rang Dưa Bò

Mùa mưa lạnh ăn cơm rang nóng hổi hợp ghê. Lúc nào mình cũng có sẵn dưa chua mẹ muối và thịt bò ướp sẵn, chia phần cấp đông. Hôm nào thích thì nấu nhiều cơm để tủ mát hôm sau có món cơm rang dưa ngon và gọn!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

45 phút
4 phần ăn
  1. 3 chén cơm nguội
  2. 150 grbò thăn
  3. 100 grdưa cải muối chua
  4. 2 quảtrứng
  5. 1 mcfhành tím băm
  6. 1 mcftỏi băm
  7. 1 mcfdầu màu điều
  8. Tiêu xay
  9. Ngò rí
  10. Dầu ăn
  11. Ướp bò
  12. 1 muỗng cfdầu hào
  13. 1 mcfbột bắp
  14. 2 mcfNước tương
  15. 1 mcftỏi băm
  16. 1 mcdầu ăn

Hướng dẫn cách làm

45 phút
  1. 1

    Bò ướp gia vị để thấm 20 phút

  2. 2

    Nếu không có sẵn cơm nguội thì bạn nấu cơm sớm, dỡ cho tơi ráo nhé. Trộn vào cơm trứng gà, ít muối, dầu màu điều.

  3. 3

    Dưa cải muối nếu để lâu quá chua thì bạn luộc sơ vắt nước, xắt miếng nhỏ.

  4. 4

    Bắc chảo xào bò tái, trút ra bát riêng. Cùng chảo đó thêm dưa cải vào xào săn, nêm chút đường cho giảm vị chua mặn. Trút ra bát riêng. Thêm hành tỏi băm phi thơm rồi cho cơm vảo đảo cho hạt cơm săn ráo.

  5. 5

    Lúc này thêm dưa cải đã xào vào đảo đều, rồi tới bò tái. Trút ra đĩa rắc tiêu xay, ngò rí, dùng kèm nước tương dằm ớt nhé!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Bòn Bon
Bòn Bon @bonbonhcm
vào
Hồ Chí Minh - Việt Nam
Chào mừng bạn ghé thăm Nhật ký bếp Bòn Bon. Mình gia nhập gia đình Cookpad từ năm 2017. Đây là nơi lưu giữ cách làm các món ăn mình đã nấu. Mình thích các món ăn vùng miền, thích thử các nguyên liệu mới. Công thức trên trang của mình do mình học hỏi nhiều nơi rồi chỉnh sửa lại theo khẩu vị gia đình mình. Mong các bạn yêu thích! 🥰
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự