Χοιρινές μπριζόλες του Νικόλα στην γάστρα

Κυριακή σήμερα, ο φούρνος έχει την τιμητική του... Θα φάτε από τις πιο μαλακές μπριζόλες που έχετε φάει!!!!

Χοιρινές μπριζόλες στην γάστρα συνταγή της γιαγιάς!Πρώτη φορά το δοκιμάζω και ήθελα να το μοιραστώ μαζί σας! Δοκιμάστε το λοιπόν! Είναι πεντανόστιμο!Μια πρόταση για το πρωτοχρονιάτικο τραπέζι!

Ακούγοντας "στο τηγάνι" το μυαλό πάει σε ανθυγιεινό φαγητό. Και όμως σε τηγάνι γνωστής μάρκας σε κατσαρόλες, τηγανίζουμε χωρίς βούτυρο ή λάδι, μόνο με το ζουμί της μπριζόλας και το κρασί. Εάν δεν έχετε τέτοιο τηγάνι και ένα απλό τηγάνι με καπάκι και με λίγο λάδι, κάνει την δουλειά του, απλώς πρέπει να προσθέσετε 1-2 φορές λίγο νερό, επειδή εξατμίζεται πιο γρήγορα, μέχρι να μαλακώσουν οι μπριζόλες. Για συνοδευτικό, ρύζι με ανάμικτα λαχανικά,που είχα στην κατάψυξη.Στο πάρακάτω λινκ του προσωπικού μου μπλογκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Με αυτόν τον τρόπο οι μπριζόλες θα γίνουν λουκούμι! Είναι τόσο μαλακές και ζουμερές.. δοκιμάστε το και θα με θυμηθείτε! #κρεατικά #φούρνο #μπριζόλα

Για την Τσικνοπέμπτη ( και όχι μόνο) ψησταριά δεν διαθέτουμε όλοι οπότε αυτές οι απλές μπριζόλες λαιμού είναι ό,τι πρέπει για την ημέρα! Κρύα μπύρα μην ξεχάσεις!#κρεατικά #ΔιεθνήςΠοδιά24

Ξέρω οι μπριζόλες συνήθως μαγειρεύονται με πατάτες στο φούρνο, αλλά αν το παιδί σου δεν πολυσυμπαθεί τις πατάτες πρέπει να βρεις κάτι άλλο να συνοδέψει τις μπριζόλες. Δοκίμασα μια φορά με όλα μέσα (πατάτες, μπρόκολο, μανιτάρια) και οι πατάτες μου έμειναν... τόσο νόστιμα ήταν τα υπόλοιπα, οπότε αυτή τη φορά το μαγείρεψα χωρίς τις πατάτες!

Αγαπημένες μπριζόλες χοιρινές στην σχάρα! Κάνετε τής όπως της οδηγίες μου και πιστεύω πως θα σας αρέσουν. Συνοδεύονται πάρα πολύ με τις Πατάτες Τηγανητές Ελληνικές που έχω ήδη μοιράσει μαζί σας.#χρυσόπιρούνι

Αγαπημένο μου ημερολόγιο, ημέρα δέκατη της καραντίνας και σήμερα ανοίξαμε την κατάψυξη να “ψαρέψουμε” κάτι από εκεί μέσα για το μαγείρεμα. Μόνο που αντί για ψάρια βγάλαμε κρέας, πράγμα που δεν με χαλάει καθόλου. Χοιρινές μπριζόλες λαιμού, από μαλακό κρέας που γίνονται πολύ γρήγορα. Και δεν έχουν και λέπια...Θα φτιάξουμε τις χοιρινές μπριζόλες σύμφωνα με τη συνταγή για χοιρινά σκαλοπίνια (scaloppine), δίνοντας απλώς λίγο περισσότερο χρόνο στο κρέας για να ψηθεί σωστά.Η αυθεντική συνταγή για σκαλοπίνια δεν είναι ούτε με καθαρό χοιρινό κρέας, αλλά λεπτές φέτες κοτόπουλου.Λίγο βούτυρο στη θέση του ελαιόλαδου, ανακατεμένο με το χυμό του λεμονιού, κάνει το πιάτο πολύ-πολύ πιο νόστιμο, και έτσι θα το ετοιμάσουμε σήμερα, έστω και αν είναι ταυτόχρονα και πιο βαρύ.Ένα άλλο βασικό υλικό για τη συνταγή είναι το λεπτό στρώμα αλευριού που καλύπτει τις μπριζόλες και που, όταν μπει στο τηγάνι και ερχόμενο σε επαφή με το βούτυρο, όχι μόνο βοηθάει να σχηματισθεί μία τραγανή επιφανειακή κρούστα, αλλά και εμποδίζει να στεγνώσει πολύ το κρέας, Το δε αλεύρι που θα πέσει και θα διαλυθεί μέσα στο χυμό του λεμονιού, θα φτιάξει μία υπέροχη σαλτσούλα που, μαζί και με το βούτυρο, θα δώσει έξτρα γεύση στο κρέας μας.

Η συνταγή αυτή γεννήθηκε στο μυαλό μου, όταν αγόρασα ένα μπουκάλι πετιμέζι με αρμπαρόριζα..!!!Έκανα μια πολύ ωραία μαρινάδα και οι μπριζόλες μου βγήκαν πεντανόστιμες. #2020 #Πέμπτης

Η συνταγή είναι από: Ηλίας Μαμαλάκης#ΔευτέραΑν σταματήσεις στη βιτρίνα ενός κρεοπωλείου θα αντιληφθείς ότι οι πιο ευπώλητες και αγαπημένες μπριζόλες είναι οι χοιρινές μπριζόλες λαιμού. Αυτό το νόστιμο κομμάτι χοιρινού ψήνεται σε λιγότερο από 20 λεπτά, ανάλογα βέβαια το πάχος και το λίπος. Το ιδανικό πάχος για το τηγάνι είναι 1,5 έως 2,5 εκ.Αν μάλιστα είστε αρχάριοι ή αρχάριες στην κουζίνα και στο μαγείρεμα του κρέατος τότε ήρθε ή ώρα να ψήσετε στο #τηγάνι τρυφερές #χοιρινές #μπριζόλες λαιμού. Τόσο απλά όσο πουθενά!#κρέας #μέλι #μουστάρδα #εύκολο #απλό #νόστιμο #γρήγορο

Συνταγή του Ηλία Μαμαλάκη...Συνηθως τις κανω στο φουρνο,τι γίνεται ομως όταν δεν υπάρχει πολυς χρόνος;Χοιρινες στο τηγανι λουκούμι..

Τις προτιμούμε διότι είναι από το ποιο μαλακό μέρος του ζώου !!,🐷🐽🐷#Μπριζόλες#Ημερολόγιο2025#ΔιεθνήςΠοδιά24#ψώνια#Τρίτη

Μ'αρέσει να φτιάχνω τις μπριζόλες μ'αυτόν τον τρόπο γιατί βγαίνουν ζουμερές και λίγο ξινούτσικες #λεμόνι. Τις συνόδευσα με τορτελίνια αλλά μπορείτε να φτιάξετε ρύζι, πατάτες ή ό,τι σας αρέσει!

Από τις πιο εύκολες συνταγές που έχουν σίγουρη επιτυχία! Λουκούμι γίνονται οι μπριζόλες! Και συνοδεύονται με ότι σας αρέσει.

#κυδώνιΜια και είχα πολλά κυδώνια είπα να φτιάξω μπριζόλες χοιρινές (λαιμού πάντα)με κυδώνια και μήλα,για να ισορροπήσει η γεύση. Το αποτέλεσμα? Καταπληκτικό φαγητό!Στο πάρακάτω λίνκ του προσωπικού μου μπλόγκ, θα βρείτε πολλές ακόμα συνταγές και tipshttps://potsandpanos.blogspot.com/

Ο άντρας μου αποφάσισε να με περιποιηθεί και μου έφτιαξε μπριζόλες και σαλάτα! Μπορώ να πω πως έβαλε τον καλύτερό του εαυτό 💪!

Μια συνταγή χάρη στην οποία οι μπριζόλες γίνονται μοναδικά γευστικές και ζουμερές. Εντελώς ... back to basics θα πει κανείς. Από την άλλη όμως, ποιος είπε πως το απλό δεν μπορεί να είναι απολαυστικό;#2020

Νόστιμες και σούπερ ζουμερές μπριζόλες....

Slow cooker είναι θέμα συζήτησης στον οικογενειακό και φιλικό μου κύκλο το τελευταίο διάστημα και όχι άδικα..Πειραματίζομαι με συνταγές στο αργο μαγείρεμα ώστε να έχω πάντα φρέσκο και ζεστό φαγητό γυρίζοντας απ'την δουλειά.Αυτή τη φορά σε πέντε ώρες στο γρήγορο ψήσιμο είχα χοιρινές μπριζόλες με πατάτες που.... ΔΕΝ έλιωσα 😳#slowcooker #χοιρινές #μπριζόλες

Σας έχω μερακλίδικη συνταγή για χοιρινές μπριζόλες στο φούρνο, με γευστική μαρινάδα!

Ένα κοκτέιλ στο πιάτο σας! Κάτι γευστικά ξεχωριστό...Λίγα μυστικά ακόμαΟι μπριζόλες δεν χρειάζονται αναποδογύρισμα. Το πορτοκάλι δε θα ξεράνει τις πατάτες μας ενώ ταυτόχρονα θα αφήσει ζουμιά, δίνοντας στο φαγάκι μια έξτρα γλυκάδα την οποία ισορροπεί ιδανικά η αλμυρή κάππαρη.

#2020 το μυστικό για νόστιμες μπριζόλες είναι στον χυμό που τις περιχύνουμε και στο καλό κτύπημα πριν

Αν θες ωραίο φαγάκι σε 20 λεπτά, μην το σκέφτεσαι! Εγώ χρησιμοποιώ τηγάνι/χύτρα γνωστής εταιρίας, που μου έχει κυριολεκτικά "λύσει τα χέρια"!#φοιτητής#ΔιεθνήςΠοδιά2024#Ημερολόγιο2025

Λόγω φόρτου εργασίας.. Μόνο γρήγορα φαγητά φτιάχνω αυτό το διάστημαΈτσι λοιπόν... Μπριζόλες με αγγουροντοματα #γρήγορο #εύκολο

Από τα αγαπημένα μας κι απ'αυτά τα νόστιμα που γίνονται εύκολα και γρήγορα!#ΧρυσόΠιρούνι

Μου λύνει τα χέρια συχνά πυκνά αυτό το φαγητό, χωρίς πολλά υλικά αλλά πλήρες, γρήγορο στην παρασκευή του και όλα σε ένα σκεύος για όταν τρέχω και δεν φτάνω... Τέλειος τρόπος να εντάξουμε το θρεπτικό πληγούρι στη διατροφή μας, καθώς η συνταγή είναι νοστιμότατη και ευκολότατη!Εγώ δεν χρησιμοποιώ λάδι καθόλου γιατί οι λαιμού είναι αρκετά λιπαρές, αν πάρετε πιο στεγνές μπριζόλες προσθέστε στο ταψί λίγο ελαιόλαδο. Επίσης πάντα βάζω και καπνιστή πάπρικα, σήμερα όμως είχα ξεμείνει. Ιδανικό για εκκαθάριση ψυγείου καθώς μπορούμε να προσθέσουμε ότι λαχανικά έχουμε διαθέσιμα.Όλοι στην οικογένεια όταν μαθαίνουν τι φαγητό έχουμε μουγκρίζουν από ευχαρίστηση, όσο περίεργοι και αν είναι (στο φαγητό πάντα!) 😁#2020

Αυτοσχεδιασμός σήμερα, ο οποίος οδήγησε σε "μαμά, είναι οι καλύτερες μπριζόλες που έχω φάει"!! 🤩😁😋 #TeamTreesΡούλα

 Από τότε που έφτιαξα τις μπριζόλες μου με αυτόν τον τρόπο, έχω καταργήσει το τηγάνι. Γίνονται νόστιμες, ζουμερές και απίστευτα μαλακές! Μπορείτε να τις ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα, παραμένουν το ίδιο υπέροχες, όπως τη στιγμη που τις φτιάχνετε! Δοκιμάστε τις, η επιτυχία είναι δεδομένη!Λίγα μυστικά ακόμαΔείτε την συνταγή εδώ.

Είναι μια πολύ εύκολη συνταγή για μπριζόλες νόστιμες Κ μαλακές που δεν χρειάζονται ΚΑΝ μαχαίρι για να τις κόψεις...

Μπριζόλες μαλακές και πικάντικες. Λίγα μυστικά ακόμαΟι μπριζόλες αυξάνουν ανάλογα πόσα άτομα έχουμε να ταΐσουμε.