Solomillo al roque

Ignacio Carrión Guerra
Ignacio Carrión Guerra @IgnacioCarriGuerra
Sevilla

Mi madre me ha enseñado casi todo lo que se cocinar, está receta originalmente mi madre la hacía con pollo ( siendo 10 hermanos es más bien cara hacerla con punta de solomillo) espero que la disfruten.

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Ingredientes

5 o 6 raciones
  1. 2 puntassolomillo medianitas
  2. 1 pocoaceite
  3. 150 gqueso roque
  4. 1cebolla
  5. 1 brick (200 ml)nata para cocinar
  6. 4 lonchasqueso de sándwich (si se quiere rebajar un poco el intenso sabor del roque)
  7. 1 pizcapimienta

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos la cebolla y la pochamos un poco con aceite en una sartén o en la olla

  2. 2

    Añadimos en una olla la cebolla y la punta de solomillo limpia y cortada a rodajas del ancho de un dedo aproximadamente, añadimos un poco de sal y vamos removiendo a fuego medio hasta ir viendo que cambia de color la carne

  3. 3

    Añadimos la cuña de roque y vamos removiendo hasta deshacerla por completo

  4. 4

    Le añadimos las lonchas de queso y el brick de nata, removemos y añadimos un poco de pimienta negra si gusta...

  5. 5

    Disfrutamos del plato... si te sobra salsita yo la aprovecho con un vasito de arroz de los de 1 minuto

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (3)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Ignacio, jajajaja.. venga pensar qué sería el queso roque y ... lo he visto en la foto de la receta..!! Es roque-fort..!! No?

Escrita por

Ignacio Carrión Guerra
Ignacio Carrión Guerra @IgnacioCarriGuerra
Sevilla

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