Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner la soja texturizada a hidratar según indicaciones del fabricante
- 2
Picar muy fina la cebolla, puerro y calabacín
- 3
Poner una sartén con un poco de AOVE a fuego bajo y pochar la cebolla, puerro y calabacín con un poquito de sal. Cuando estén blandos retirar y reservar
- 4
En la misma sartén poner el tomate frito con la salsa de soja a fuego medio-bajo y cuando esté caliente añadir la soja texturizada escurrida
- 5
Precalentar el horno a 200º, calor arriba y abajo
- 6
Rehogar la soja con el tomate. Reservar
- 7
En la fuente del horno poner una de las láminas de hojaldre con el papel que trae. Encima poner la mezcla de tomate y soja dejando libres los bordes. Cubrir con el calabacín reservado
- 8
Sobre el calabacín añadir el queso rallado. Cubrir con la otra lámina de hojaldre y enrollar los bordes y pinchar la parte superior
- 9
Batir el huevo y pintar el hojaldre. Meter al horno hasta que esté dorado
- 10
Sacar la fuente del horno, dejar templar, emplatar. Podemos tomarla templada o fría
- 11
Buen provecho!!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A hoy_cocina_lisson (Pilar) le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/8206720
Escrita por
Instagram @hoy_cocina_lissonDesde siempre me ha gustado cocinar, mi abuela y mi madre cocinaban muy bien. Aprendí de ellas un montón de recetas que con el tiempo se han mantenido en mi familia. Ahora que tengo tiempo aprovecho para recrear esas recetas y muchos buenos momentos.
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