Hojaldre de calabacín y bacon, con un toque de albahaca

Ponemos el horno a precalentar a 200ºC

Lavamos el calabacín (sin pelar) y el pimiento, los cortamos en láminas y los ponemos en una bandeja para meter en el horno, echamos sal y aceite.

Metemos la bandeja al horno.

Mientras, cogemos un bol y echamos el tomate frito junto con la bechamel y la albahaca, se da vueltas y se reparte por toda la masa del hojaldre.

Se corta la cebolla y se echa encima de la salsa que hemos preparado antes.

Incorporamos los trozos de bacon y el champiñón.

Cuando el calabacín y el pimiento estén hechos lo colocamos encima de todo lo demás, ordenándolo en filas, primero el calabacín y el pimiento encima.