Ha llegado oficialmente el verano y lo celebramos con estas cocas, "coques o coquetes" como les llamamos en mi tierra.Son sencillas, están deliciosas, y son perfectas para una cena fresca y ligera.#WelcomeSummer

Esta receta es muy sencilla, no necesita amasado pero tienes que prepara la masa el día anterior y dejarla reposar en la nevera un mínimo de 8 horas. en mi caso la he hecho sencilla sólo con las hierbas, pero le puedes poner queso, tomate, aceitunas, ajo..

Coca de aceite y sal que más da si queda espectacular

Este tipo de coca me ha gustado desde niña y ahora ya me atrevo a hacerla yo...

Esta coca la comí hace años en un restaurante y me gustó mucho. A mi marido no le va mucho la sobrasada, pero esta coca le encantó. Al llevar piña, jamón dulce y queso queda diferente.

Aunque la coca salada de San Juan más conocida es la de tonyina (atún), hoy la he preparado con salazones de L'Hortamar Valencia (que nunca faltan en mi casa y es un acierto seguro), y con la masa de pizza como habitualmente, pero añadiendo semillas de sésamo para darle un toque de sabor diferente.Me ha encantado cómo ha quedado, y ha sido todo un éxito.#tradicionesdesanjuan

#delantaldoradoVan muy bien para acompañar con embutido , escalivada , atún con anchoas etc.....lo que más nos guste.

Es especial para mi por lo rica que está, simplemente por eso y siempre que me invitan a comer tengo que llevar una. Es mi primera receta espero que os guste.

Es una receta mallorquina con un toque moderno.

#delantaldorado #cocinafamiliarUn descubrimiento de este confinamiento ha sido esta receta. La hemos hecho con masa gordita, masa muy fina... En horno eléctrico, horno de leña.. Y sin duda sigue siendo una exquisitez. 😊

Es la tipica coca o pa de pesic de yogurt, pero hecho a mi manera

Riquisima! Coca de harina con aciete y un sofrito de tomates, pimientos, cebolla y perejil

Una coca sana, buena y muy fácil de hacer.

@cocinitastu

Me encanta preparar cocas y panes. Antes no me atrevía, porque me parecía que es algo muy difícil y se necesita casi magia para que salgan bien y no se quedan duras y aplastadas. Me animé y probé y resulta que es algo muy sencillo si sabes ciertos trucos. Es divertido jugar con la masa, es un placer y hasta os digo que tiene efecto relajante y tranquilizante jejeje. Como?? Ahora veréis! Os invito que os animéis a comprobarlo. Y el resultado final? Pues, vais a triunfar con vuestros invitados y familia y vais a tener una gran satisfacción!!

La coca de cebolla es típica de mi tierra, la Comunidad Valenciana. Las preparan en la mayoría de panaderías, al menos en la provincia de Castellón. Rellenas de un batido de huevos y cebolla y unos piñones, no necesitan nada más.En mi casa nos gusta mucho la coca de cebolla y es tan fácil y rápida de preparar, que cuando nos apetece no me lo pienso, en un momento la tengo hecha, pues lleva ingredientes básicos que siempre tenemos en la despensa: cebollas, huevos, harina y aceite.La diferencia con la que compras en la panadería es que yo siempre le echo algo para completar el sabor: unos trocitos de sobrasada, o de panceta, o de paté. Así tiene su gracia y la hace diferente.No es necesario utilizar cebollas tiernas, podemos utilizar cebollas normales, pero si son tiernas no estará tan fuerte. Incluso podríamos añadir unos calçots, que son como unas cebollitas tiernas alargadas típicas de Cataluña, que le darán un toque especial a la cebolla.Os dejo con la receta de la masa y el relleno.

La coca esponjosa es parecida al melindro, pero más dulce.

#vegetarianas Las cocas, son muy sencillas de preparar, por esto, os vamos a mostrar cómo elaborar una coca de verduras, en muy poco tiempo. Lo único más laborioso es realizar la masa, ya que necesitamos un poco más de tiempo para que repose.Aunque también la podéis dejar hecha con anticipación y guardarla en elcongelador, para cuando queráis cocinar una pizza o coca.En este caso, la hemos preparado con hortalizas de temporada, aunque si a vosotros no os gustan estos ingredientes, podéis sustituirlos por otros, como: jamón, queso, chorizo, frutos secos, atún, olivas...Sin duda, pongáis los ingredientes que pongáis, os quedará una comida o cena fabulosa.

Como picoteo, cena, almuerzo... Está de vicio frío o caliente. Y lo más importante que comen verduras

Las proteínas de las sardinas en conserva son buenas para el desarrollo muscular.Por éllo, son muy recomendables para los niños, embarazadas y deportistas.La vitamina B3 ayuda a reducir el colesterol y combatir enfermedades como la artritis.Aportan proteínas, ácidos grasos poliinsaturados (predominando los omega 6), selenio, fósforo, calcio, vitamina B12, niacina y vitamina D.Al igual que las sardinas frescas, las sardinas en aceite tienen un alto valor nutritivo.#revistacookpad

Me encanta esta coca, y no la había publicado aún.Hoy la he hecho con una masa diferente, que me ha encantado.

Sígueme en Instagram: @cadadelasrecetascs y también puedes encontrar más recetas en mi blog.#WeekendReto

Coca de tomate, coca salada que se puede comer tanto en un tapeo como para almorzar o merendar.Se podría definir como una especie de empanadilla, que tienen muchas versiones. En este caso, hemos hecho una tapada con atún y tomate #WeekendReto

La verdad que, acostumbrada a hacer siempre las masas con la Thermomix, nunca imaginé hacer del modo tradicional una masa que quedara tan superesponjosa. Queda de fábula, buenísima para una cena de esas de pim-pam que no te quieres liar mucho, y para tener invitados, porqué sale una señora coca. La de la foto era con la mitad de ingredientes y mirad que altura!!

Riquísima,y muy apreciada por mi abuela, la preferida de todas las meriendas cuando éramos pequeños. Receta de mi bisabuela.