Coca de limón y almendras
anna maria @cook_1094518
Es la tipica coca o pa de pesic de yogurt, pero hecho a mi manera
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente alto ponemos el yogurt, aceite, el azúcar, la raspadura de limón, la harina y las dos yemas de huevo.
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Batimos con una varilla, no hace falta batir mucho solo que los ingredientes queden bien mezclados, tendremos las claras montadas a punto de nieve.
- 3
Añadimos estas, a la mezcla, movemos con cuidado de no batir; en una fuente ponemos la mezcla y por encima las almendras fileteadas.
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Tendremos el horno previamente caliente a 170, lo dejamos unos 25 o 30 minutos más o menos.
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Una vez esta hecha la coca la espolvoreamos con azúcar y ponemos unas gotas de limón por encima, se pone a gratinar unos minutos para que tome un bonito color dorado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A anna maria le encantará ver cómo quedó.
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