Empanadas porteñas con carne picada hechas al horno

 La profe Luisa
La profe Luisa @laprofeluisa_1599147
Argentina

Rendidoras, fáciles de hacer pero lo más importante SABROSAS

Empanadas porteñas con carne picada hechas al horno

Rendidoras, fáciles de hacer pero lo más importante SABROSAS

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Ingredientes

  1. 1 kilocarne picada
  2. 1 1/2cebolla
  3. 150 grsaceitunas verdes en rodajas (sin líquido)
  4. 3-4huevos duros
  5. condimentos varios
  6. 3 docenasempanadas rotiseras o 4 docenas tamaño común

Paso a paso

  1. 1

    Poner un chorrito de aceite (oliva) dentro de una cacerola profunda, cortar la cebolla en juliana, rehogar, cuando transparenta colocar la carne picada

  2. 2

    Al cambiar de color la carne agregar los condimentos que tengan comino, orégano, ají molido, sal, pimentón, etc

  3. 3

    Apagar el fuego, poner las aceitunas en rodajas sin el líquido

  4. 4

    Cocinar los huevos 12´ pelar, cortar agregar al relleno

  5. 5

    Despegar los discos de empanadas y poner uno al lado del otro, mojar con agua la mitad del borde

  6. 6

    Consejo no usar el relleno en caliente - llevar a la heladera y dejar de un día para otro, va a tomar más sabor

  7. 7

    Poner una cucharada del relleno en el centro de cada masa

  8. 8

    Unir, apretar, hacer el repulgue

  9. 9

    Envolver en el mismo film que traen para que no se peguen entre si - mantener en heladera hasta utilizar

  10. 10

    Cocinar en horno precalentado a máximo - rociar con un poquito de spray vegetal una fuente o pizera o colocar unas gotas de aceite y pasar un papel de cocina

  11. 11

    Cocinar solo 7´ para que no se seque el relleno, el menor tiempo posible - para dorar la parte de arriba colocar en la parrilla (parte inferior de la cocina) solo 1´

  12. 12

    Consejo para no quemarnos: morder una punta, de esta forma se ira el vapor, luego de unos minutos comer

  13. 13

    Muy jugosas, sabrosas, exquisitas

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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