Fricache de Bagre seco

Lena Banquez Balseiro @0378_Dionys
Paso a paso
- 1
Desde la noche anterior se deja el bagre seco en agua por que este es muy salado y así sacamos parte de su sal
- 2
Desechamos el agua donde amanecio el bagre. Cocinamos el bagre en agua limpia dejamos enfriar y desmenusamos con las manos
- 3
Picamos todos las verduras y las sofreímos, agregamos la sal, pimienta, comino y achiote, agregamos el bagre y tapamos a fuego lento muy lento revolvemos de vez en cuando para que no se pegue hasta que esté este totalmente seco y cocido y servimos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena Banquez Balseiro le encantará ver cómo quedó.
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