Bacalao con papas y garbanzo
Susan Martinez @cook_8278699
Paso a paso
- 1
Primero es dejar el bacalao mínimo 24hs en agua fría cambiando cada 3 horas maso para sacar la sal lo más que se pueda.. pasado ese tiempo se corta en cuadrados no muy chicos y se reserva
- 2
Picar la cebolla y morrón chico y saltar hasta que estén dorados. después agregar el mondongo
- 3
Agregar la pulpa de tomate y agua un litro y medio maso dependiendo como les guste. y el condimento (NO SAL) dejar hervir unos 45 minutos a fuego no muy alto
- 4
Cuidando que no se seque la cazuela agregamos las papas cortadas en cubos y cuando estén tiernas apagar y agregar los garbanzos ya remojados previamente. dejar unos 5 a 10 minutos reposar y servir solo o acompañado de arroz
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Susan Martinez le encantará ver cómo quedó.
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