Guiso de arroz con lentejas
Veritolandia @veritolandia
La receta es como la que ya publiqué de guiso de arroz con la variante de las lentejas! Chusmeala! ;)
Guiso de arroz con lentejas
La receta es como la que ya publiqué de guiso de arroz con la variante de las lentejas! Chusmeala! ;)
Paso a paso
- 1
Picas las cebollas, el ajo, el ají, la zanahoria y el tomate y lo blanqueas en una olla con un poco de agua a fuego fuerte.-
- 2
Cortas en dados las papas (no muy grandes para que no tarden mucho en cocinarse después) y las sachichas y reservas.-
- 3
Cuando estén blanqueados los ingredientes, agregas el puré de tomate y agua en cantidad suficiente y bajas el fuego a lento. Condimentas con sal, pimienta, orégano, ají molido, pimentón dulce y un poco de azúcar (dicen que para que el pimentón dulce no se ponga amargo).-
- 4
Agregas el arroz (lo que hago es hidratarlo un rato antes en un bowl con un poco de agua que lo cubra). Mezclas bien.-
- 5
Agregas las papas y las salchichas. Mezclas bien.-
- 6
Agregas las lentejas previamente hervidas.-
- 7
Agregas más agua de ser necesario (que se va a consumir durante la cocción) y dejas cocinando en olla semitapada a fuego bajo por aproximadamente 20 minutos o hasta que esté cocinada la papa.-
- 8
Buen provecho y a disfrutar! :)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veritolandia le encantará ver cómo quedó.
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