Sate kacang Resep Ibu

Riya Octi
Riya Octi @riyaocti
Teluk kuantan, Riau

Resep warisan dr ibuk, yg sll dicari2 klrga besar stiap lebaran

Sate kacang Resep Ibu

Bagikan Cooksnap pertama
4 orang berencana membuat resep ini
Riya Octi
Riya Octi @riyaocti
Teluk kuantan, Riau

Resep warisan dr ibuk, yg sll dicari2 klrga besar stiap lebaran
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. bumbu halus utk ungkep daging
  2. 1 kgdaging sapi has dalam, potong dadu
  3. 4-5 siung besarbawang putih
  4. 2 sdmketumbar
  5. > haluskan ketumbar dan bawang putih. kmdian masukkan ke dlm panci, tmbhkan sckupnya garam, ungkep sampe empuk
  6. Bumbu oles bakar :
  7. 6-8 sdmmargarin, aduk2 sampai agak lembut
  8. Secukupnyakecap manis, aduk rata dg margarin. Stlh tercampur, tambahkan minyak goreng sampai tekstur pas
  9. Bumbu kuah kacang
  10. 1 kgkacang tanah goreng/oven lalu blender sampai halus sdkt gerindil
  11. 1 butirkelapa tua, ambil santan kental (santan pasar beli 7rb +air)
  12. Bumbu halus kuah kacang : (blender)
  13. 100 grcabe merah
  14. 20 batangcabe rawit
  15. 150 grbawang merah
  16. 50-60 grbawang putih
  17. 2-3 sdmketumbar bulat
  18. 3/4 bungkusjintan
  19. 50 grjahe
  20. Bumbu pelengkap :
  21. 1 batangbesar serai, tokok
  22. 1 jempolkaki lengkuas
  23. 8 lbrdaun jeruk
  24. 3 lbrdaun salam
  25. 2-3 bulatanasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Ungkep daging dg bumbu sampai empuk, dinginkan. Kmdian oles dg bumbu oles kemudian bakar dg arang

  2. 2

    Tumis bumbu halus kuah kacang, aduk sampai matang

  3. 3

    Tuangkan santan kental ke dlm bumbu yg ditumis, aduk sampai mendidih baru masukkan kacang yg sdh diblender. (Sisakan kacang jgn dimasukkan semua lihat kekentalan)

  4. 4

    Sisir gula merah ke dlm kuah kacang. Icip sesuai kebutuhan aja

  5. 5

    Aduk2 kuah sampai mendidih dan sdkit berminyak. Matikan api

  6. 6

    Siapkan kecap manis, iris cabe rawit, sdkt bawang merah dan irisan tomat. Tambahkan saat makan sate dg kuah kacang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Riya Octi
Riya Octi @riyaocti
pada
Teluk kuantan, Riau
ibu dr 2 anak laki-laki yg hobby ngemil apa aja yg dibikin mak nya,, punya niat utk biasain anak2 ga jajan diluar krn masakan mak nya psti lbh sehat n enak,, cookpad dijadikan media utk menyimpan resep yg sdh dieksekusi krn krn krn
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Donat kentang empuk poll
  2. Ayam Pedas Manis Kemangi
  3. 38/25. Banana Cheese Bread
  4. Nasi Hainam Tahu
  5. 84. Lontong Kari Sapi
  1. Sup Ceker Kacang Merah
  2. 24. Pudding Lumut Chocolatos
  3. Telur Dadar
  4. Crispy chicken skin