Bánh canh chả cá phú yên
Mỗi lần nhà gửi chả cá vào là mình lại nấu món này, khẩu vị phù hợp với tất cả mọi người đấy ạ :3
Bánh canh chả cá phú yên
Mỗi lần nhà gửi chả cá vào là mình lại nấu món này, khẩu vị phù hợp với tất cả mọi người đấy ạ :3
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu - Thịt mua ngoài chợ về rửa bằng nước muối sau đó băm nhỏ, ướp gia vị cho vừa ăn (nhớ cho tiêu để thịt không bị tanh). - Chả cá cắt miếng mỏng vừa ăn. - Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa nhớ cắt miếng mỏng, cà chua cắt thành 6 miếng. - Hành tím cắt khoanh sau đó phi với dầu cho vàng đều, vớt ra chén.
- 2
Bước 2: Nấu nước dùng -Cho lượng dầu ăn lúc nãy phi hành vào nồi to, cho cà chua vào tạo màu sau đó đổ nước 1,5 lit nước hoặc có thể hơn vào nồi đun sôi. - Lúc nước ấm (40°C) dùng muỗng múc thịt cho vào nồi - Khi nước sôi cho cà rốt vào sau đó nêm nếm, chú ý phải nêm hơi mặn xíu (vì còn phải bỏ bánh canh vào nồi). - Cuối cùng cho chả cá vào nồi và tắt bếp.
- 3
Bước 3: Chần bánh canh - Đun sôi nước lọc sau đó cho bánh canh đã được cắt sợi vừa ăn vào chần sơ qua. Sau đó ngâm qua nước lạnh, vớt ra rổ để ráo.
- 4
Bước 4: Hoàn thành Đun sôi nồi nước dùng, cho bánh canh vào nêm nếm lại, cuối cùng cho hành lá, hành tím phi vào, tắt bếp. Chú ý đừng đun lâu quá bánh canh sẽ nở to! Khi ăn cho hỗn hợp tỏi, ớt đâm vào nồi, tùy khẩu vị của mỗi người mà cho nhiều hay ít ớt.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh canh chả cá nha trang Bánh canh chả cá nha trang
Mình được người yêu đi nha trang mua về cho 2 miếng chả cá thế là nghĩ đến món này liền. Chia sẻ với mọi người để nấu cho người thân cùng thưởng thức nhé.
-
Bánh Canh Cá Nục Chả Cá Bánh Canh Cá Nục Chả Cá
#phunutoiyeuỞ Saigon thì sống sao cũng được, nhưng mỗi lần về nhà với mẹ là thấy cả một không khí nồi niêu xoong chảo khua rầm trời nhưng bình yên vào buổi sáng. Mẹ hay nấu đồ ăn sáng ở nhà, thứ nhất là vì sạch, thứ hai là vì rẻ (không biết thật không chứ mấy món mẹ nấu mang ra tiệm chắc lỗ sặc máu). Món ăn mẹ nấu lúc nào cũng ngon vì có tình thương ấm áp.Bánh canh cá nục chả cá Đà Nẵng mặc dù thành phần không quá đặc sắc, nấu theo phong cách “có răng nấu rứa” nhưng hương vị món ăn lại khiến người ta nhớ mãi.
-
Bánh canh chả cá Bánh canh chả cá
Hôm nay lười nên nấu bánh canh chả cá . sợi bánh canh bột gạo mua làm sẵn ,chả cá cũng mua làm sẵn , chỉ việc nấu nước dùng rồi nêm nếm thôi.
-
Chả cá Phú Yên xào cà chua Chả cá Phú Yên xào cà chua
Bạn từ Phú Yên mang vào cho 1kg chả cá, chả cá này ngon và lạ miệng hơn, thế là mình quyết định xào với mấy trái cà chua còn lại trong tủ lạnh. 😋😋❤️
-
Bánh canh cá thu ngừ Bánh canh cá thu ngừ
#bepvang Cá thu ngừ người nhà mình gửi từ Ninh Thuận vào, có vị mềm và béo hơn cá thu. Nấu món bánh canh này rất dễ, cả nhà sẽ có một bữa ngon miệng cho những ngày chán cơm.
-
Bún chả cá Đà Nẵng Bún chả cá Đà Nẵng
Bún chả cá không phải là món ăn quá xa lạ với mọi người. Nhưng mỗi vùng miền sẽ có cách chế biến khác nhau. Và mình xin giới thiệu công thức nấu bún chả cá Đà Nẵng quê mình
-
Chả Giò/Nem Rán Chả Giò/Nem Rán
Chả Giò/Nem Rán luôn được tất cả mọi người từ nhỏ đến lớn ưa thích trong các bữa tiệc hay ngày tết sum hợp gia đình...
-
Chả Cá Sốt Cà Chua Chả Cá Sốt Cà Chua
Chả cá sốt cà chua được làm từ những nguyên liệu tuy đơn giản nhưng chúng lại phù hợp với nhau kì lạ. Chả cá dai dai, kết hợp với sốt cà chua sẽ trở nên mềm và đậm đà hơn, cực hấp dẫn và ngon cơm. Hôm nay, cùng vào bếp thực hiện món xào này nhé.
-
Thịt bằm sốt cà chua Thịt bằm sốt cà chua
Một trong những sở thích của mình là trộn cơm với tất cả những món mình nấu...đơn giản vì mình thích vậy thôi :))))Tuy nhiên, hôm nay mình chỉ chia sẻ về món Thịt bằm sốt cà chua siêu đơn giản nha nha
-
Khổ qua nhồi thịt chả cá Khổ qua nhồi thịt chả cá
Khổ qua có vị đắng nhẹ là món giàu chất chống oxy hoá và giúp thanh nhiệt cơ thể phù hợp với những ngày hè oi bức thế này. ở đây mình biến tấu thêm chả cá để khi ăn có cảm giác dai dai giòn giòn mọi người cùng làm thử nhé! #giainhietngayhe
-
Canh chả cá thát lát măng chua Canh chả cá thát lát măng chua
Khi nước sôi cho chả cá thát lát vào để đến khi nước sôi lại, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp, cho hành ngò vào,thế là món canh măng chua chả cá thát lát hoàn tất.
Lan anh -
Bún Riêu Cua Chả Cá Bún Riêu Cua Chả Cá
Thời tiết mưa lâm râm có tô bún riêu cua chả cá nóng hổi ấm êm cái bụng 🤤 . Thích ăn bún chả cá và bún riêu cua , kết hợp lại thành bún riêu cua chả cá mà chúng lại hợp vị phết đấy mọi người ạ 😆😆
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (8)