Milhojas de manzana, queso y foie

#asisoyyoSi comes más de un plato déjalo para el último, te sirve de dulce o de saladoO lo puedes hacer en cuadritos pequeños como aperitivoRiquiiisimo

Es un postre riquísimo, típico y clásico que gusta a todos, fácil de hacer y más fácil de comer!!!!

Este milhojas ya es la segunda vez que lo hago, la primera vez no me quedó bién siguiendo los pasos de la receta que me facilitaron de una publicación. Esta vez lo he hecho basandome en la receta, pero haciendo cambios en la elaboración y me ha quedado estupendo y buenisimo.

Hola chicas os traigo una nueva entrada espero que os guste queda muy bien como un aperitivo muy vistoso para estas fiesta, yo lo hice para llevar a casa de mi hermana, le gustaron mucho, también hicimos canapés muy ricos de muchas formas pero con las prisas no hice las fotos y no he podido poner las recetas y mi hermana hizo unos tomates riquísimos con sésamo y amapola vamos riquísimos, y también hizo canelones riquísimos, cuando los haga otra vez pondré las recetas.

Hoy vamos a hacer una receta muy deliciosa utilizando solamente cuatro ingredientes. Muy sencilla de hacer, con un resultado realmente estupendo! (receta original La cocina de Loli Domínguez)

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=_7Iu5f5t6pQ

Es una tapa o entrante que he aprendido en el curso de cocina impartido por la Chef Mónica del restaurante El Arriero de Sorzano en la Rioja, que siempre que da algún curso, intento ir y compartir con todos las recetas.Es una gran Chef de cocina tradicional pero con un toque muy personal, el año pasado gano el primer premio de tapas y pinchos de la Rioja, 1ª premio del concurso ‘dando la lata’, del canal cocina. Menciones especiales en el concurso de pinchos y tapas de ciudad de Valladolid, sus clases son muy participativas, nos hace hacer los platos, además de una gran chef es una gran persona y muy generosa con su trabajo, incluso van profesionales para aprender sus pinchos y tapas para poder utilizarlas en sus establecimientos.Me siento muy orgullosa de tenerla como maestra y amiga. Por supuesto esta receta esta puesta con su consentimiento como todas las de cursos.

#mirecetario

Este postre es un postre muy rico y sano. Lo he decorado con fresones y he caído en la tentación de poner un poco de salsa de chocolate, pensando en el día de San Valentin. Se puede decorar con nueces o alguna fruta de temporada.Lo he hecho en molde individual, si queréis hacer más cantidad recomiendo que lo hagáis en moldes individuales, ya que el milhojas al partirlo se rompe y la presentación no quedaría bonita.

La vi en una revista y decidí probarla. Salió muy rica.

La manzana es una fruta muy saludable con la que se puede hacer un montón de postres, y también salsas para acompañar algunos platos#todoconmanzana

Una sencilla receta para cocinarnos nuestra milhoja de patatas con jamón serrano y foie. Ideales para comenzar una comida.

#familiar#mirecetarioEste postre es muy sencillo de hacer y muy resultón, además de estar muy rico.Hay que preparar tres elaboraciones ...hornear el hojaldre, hacer la crema de mascarpone y caramelizar las manzanas. Lo bueno es que todo lo podemos tener preparado de antemano o incluso el día anterior y luego solo habrá que montar justo en el momento en que se vaya a consumir.

#Alambiquecocina

#RecetasNavidad .Un aperitivo muy rico.

Una composición diferente, que cuando se juntan los sabores, bueno que cada uno opine....😸😸🥳🥳

Siempre es tiempo de manzanas. Deliciosas como postre e incorporadas en infinidad de recetas tanto dulces como saladas. Con pocas calorías, económicas y presentes todo el año.Esta receta se trata de un entrante cocinado unos minutos al horno, preparado con manzanas cortadas en finas rodajas intercaladas con queso de cabra y acomapañado de una exquisita salsa caramelizada de almendras laminadas.

Esta receta es del clásico queso fresco con dulce de membrillo. La he elaborado en milhojas y acompañado de coulis de nectarina que le dá un puntito ácido .

Una delicatessen para el paladar está milhoja con patatas pochadas, foie de pato y una exquisita trufa rallada. Ideal como entrante individual.

He visto en el frigorífico estos ingredientes frescos y he hecho esta receta, creo que está bastante buena.

Como el tiempo aun está bueno, podemos llevar una ensalada llena de sabor a nuestra mesa.http://boproveito.blogspot.com.es/2016/05/ir-la-receta-en-gallego-1-manz-ana-ro-j.html

La guarnición perfecta :)

Un rico acompañamiento, muy fácil de hacer, eso si, se necesita una mandolina o similar.

Esta receta se puede hacer con atún ahumado que ya viene ahumado y que se puede comprar en cualquier establecimiento donde vendan conservas de atún o podemos ahumar el atún nosotros mismos.Si decides ahumar el atún en casa hay que preparar esta receta al menos con tres o cuatro días de antelación, si el atún lo compras congelado, si no el tiempo aumenta 48 horas más que es lo que se precisaría para congelar el atún para evitar el anisaría.Yo decidí ahumar el atún, lo compré ya congelado y tarde 72 horas en ahumarlo.Es un plato pequeño pero que harta bastante.

Es un pincho de capricho muy rico, me encantó, podéis variar el ingrediente que no os guste o si tenéis preferencia por otro lo podéis añadir, éste pincho es el que me ha gustado y que recomiendo, pero insistiendo "La imaginación es libre y más en cocina, casi obligatoria "Me arrepentí una vez hecho de no haber pasado el Queso de Cabra por la plancha, un toque podía haber ido bien, e incluso añadir un poco de miel, jajajajaja me lío con lo de la imaginación.