Milhojas de manzana y nueces

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

Este postre es un postre muy rico y sano. Lo he decorado con fresones y he caído en la tentación de poner un poco de salsa de chocolate, pensando en el día de San Valentin. Se puede decorar con nueces o alguna fruta de temporada.
Lo he hecho en molde individual, si queréis hacer más cantidad recomiendo que lo hagáis en moldes individuales, ya que el milhojas al partirlo se rompe y la presentación no quedaría bonita.

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Ingredientes

30 minutos
1 ración
  1. 1manzana grande por comensal
  2. 3nueces por comensal
  3. Zumo de limón
  4. Canela en polvo
  5. Azúcar glasé
  6. Opcional fresones para decorar
  7. Opcional salsa de chocolate

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar y cortar la manzana en lonchas finas, rociar con zumo de limón para que no se oxiden. Poner un aro o varios en una bandeja para horno ( pueden ser cuadrados o redondos).

  2. 2

    Cubrir el fondo del aro con una capa de manzana, espolvorear con canela y azúcar glasé. Trocear una nuez en trozos pequeños y ponerlos encima de la capa de manzana, hacer tres capas de manzana y nueces y acabar con manzana.

  3. 3

    Aplanar la manzana, espolvorear con canela y azúcar glasé y introducir en el horno previamente calentado a 200º por arriba y por abajo. Pasados treinta minutos, controlar que no se queme, sacar del horno, aplanar y si está bastante asado ya, retirar el molde y volver a hornear hasta que esté completamente asado.

  4. 4

    La manzana cuando empiece a estar tierna desprenderá almibar, con una cuchara echar el almibar por encima y así cogerá un bonito color. Una vez esté asado retirar del horno y dejar enfriar.

  5. 5

    Antes de servir, decorar con los fresones y salsa de chocolate, si se ha elegido esta opción. Se puede tomar frío o templado.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
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