Milhojas de manzana y nueces

Este postre es un postre muy rico y sano. Lo he decorado con fresones y he caído en la tentación de poner un poco de salsa de chocolate, pensando en el día de San Valentin. Se puede decorar con nueces o alguna fruta de temporada.
Lo he hecho en molde individual, si queréis hacer más cantidad recomiendo que lo hagáis en moldes individuales, ya que el milhojas al partirlo se rompe y la presentación no quedaría bonita.
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar la manzana en lonchas finas, rociar con zumo de limón para que no se oxiden. Poner un aro o varios en una bandeja para horno ( pueden ser cuadrados o redondos).
- 2
Cubrir el fondo del aro con una capa de manzana, espolvorear con canela y azúcar glasé. Trocear una nuez en trozos pequeños y ponerlos encima de la capa de manzana, hacer tres capas de manzana y nueces y acabar con manzana.
- 3
Aplanar la manzana, espolvorear con canela y azúcar glasé y introducir en el horno previamente calentado a 200º por arriba y por abajo. Pasados treinta minutos, controlar que no se queme, sacar del horno, aplanar y si está bastante asado ya, retirar el molde y volver a hornear hasta que esté completamente asado.
- 4
La manzana cuando empiece a estar tierna desprenderá almibar, con una cuchara echar el almibar por encima y así cogerá un bonito color. Una vez esté asado retirar del horno y dejar enfriar.
- 5
Antes de servir, decorar con los fresones y salsa de chocolate, si se ha elegido esta opción. Se puede tomar frío o templado.
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