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Ingredientes

  1. 800 gpan
  2. 1 litroleche
  3. 1 tazaazúcar
  4. Esencia de vainilla
  5. Ralladura de un limón
  6. Azúcar para el caramelo (1 taza)
  7. 4huevos

Paso a paso

  1. 1

    Procesar el pan o bien meterlo directamente en la leche caliente (calentar en una olla)

  2. 2

    Agregar el azúcar, la esencia, la ralladura de limón y los huevos. Batir bien!

  3. 3

    En una tortera, derretir una taza de azúcar hasta formar el caramelo (siempre a fuego suave y revolviendo con cuchara de madera hasta deshacer todos los grumos). No es necesario agregar agua! Hay que tener paciencia

  4. 4

    Una vez que el azúcar se endureció, introducir la mezcla en la tortera

  5. 5

    Enviar al horno precalentado (180 grados) a baño María! Para que no se pegue la preparación (el baño María consiste en colocar el recipiente con la preparación en una tartera o algo más grande, que contenga agua)

  6. 6

    Para desmoldar, esperar a que la preparación esté tibia

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Comentarios

Escrita por

Lorena López
Lorena López @cook_16744817
Vicuña Mackenna, Córdoba, Argentina
Cocino las enseñanzas de mí abuela Rosa 🌹
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