Hummus a mi estilo
Dina Luz @tester_recetas
En esta ocasión no le agregue ajo porque no me lo paso aún (embarazo) sin embargo y para mi sorpresa quedó deeeelicioso con el toquesito ácido del limón
Hummus a mi estilo
En esta ocasión no le agregue ajo porque no me lo paso aún (embarazo) sin embargo y para mi sorpresa quedó deeeelicioso con el toquesito ácido del limón
Paso a paso
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Yo no uso el de lata sino que cocino el de bolsa que dejo en remojo de un día antes estando blandos les quito la concha (Paso opcional, tiene mejor digestión así) y lo coloco en la olla a presión y al estar listos dejo reposar para que se salga el calor.
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Coloco en la licuadora los ingredientes de manera gradual el decir de todos un poco y voy licuando hasta que no corra y en ese punto jugar con el limón el aceite y el agua hasta que quede una consistencia no líquida pero no grumosa como se ve en la foto y ya está listo para disfrutar 👏🏽
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Servir con pan, galleta, yo hasta a la ensalada le echo en vez de aderezos y es delicioso y me pueden agregar como decoración una tapita de aceite de oliva al servir y ya está!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Dina Luz le encantará ver cómo quedó.
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Lo que se de cocina, lo aprendí viendo y siendo la ayudante de mi mamá desde pequeña. Hice las paces con la comida hace unos años y aprendí cómo usarla para tener un estilo de vida equilibrado. Espero desde mi experiencia enseñar a otros que la comida y la forma en que la vemos transforma vidas.
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