Ensalada de pasta veraniega

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España

Una ensalada que se hace muy rápido, es muy sabrosa y económica en cuanto a ingredientes.

Para Primavera o Verano, cuando queremos comer fácil y rico.

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Ingredientes

20 minutos
2 raciones
  1. 200 grmacarrones (o lo que queráis) en seco
  2. Lechuga
  3. 6 palitoscangrejo
  4. 12aceitunas verdes sin hueso
  5. 2 latasatún al natural
  6. Mayonesa (al gusto)
  7. Sal, pimienta y ajo en polvo
  8. 3 vainasCardamomo

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Hervir la pasta en agua con el cardamomo (con las semillas del interior, que se obtendrán partiendo las vainas). Reservar a temperatura ambiente hasta que se enfríe completamente. Para que no se pegue, añadir un chorrito de aceite.

  2. 2

    Cortar la lechuga y los palitos de cangrejo en trocitos y mezclarlos junto las aceitunas, atún y mayonesa en un bol.

  3. 3

    Cuando esté la pasta fría, mezclar todo y ponerlo en la nevera una hora. Servir todo fresquito.

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Escrita por

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Zaragoza, Aragón, España
👩🏻‍🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
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